Cortar la berenjena en rodajas, aceitar una asadera y pueden hacerse al horno en una sartén vuelta y vuelta. Reservar. Las rodajas de zapallo van al horno a las chapas vuelta y vuelta. Yo las pongo en la parte de abajo del horno para que doren. No descuidarse. Estar atentos.

Una vez hecho el zapallo se colocan sobre una placa, se les agrega la berenjena, una feta de jamón, el queso, y por encima el morroncito asado. Se decora con verdeo picado por encima, un poco de parmesano rallado y al momento de comer al horno.