Para la crema: Disolver la maicena en 1 taza de leche, reserva. Batir las 2 yemas de huevo con ¼ taza de la azúcar hasta que tome color amarillo claro, luego agregar a la mezcla de leche y maicena. Colocar el resto de la leche en una olla y agregar el azúcar restante. Al disolverse el azúcar, agregue lentamente la mezcla de maicena y mover con un batidor hasta mezclar. Mueva constantemente con una cuchara de madera a fuego moderado.

Deja cocinar hasta que se cueza la maicena; debe quedar una crema bien espesa. Añadir la vainilla y mezclar. Vacía la crema en un bol y cubrir con un plástico hasta que este toque la crema, dejando lo lados sueltos hasta que se enfrié. Esto evita que se le forme una capa a la crema. Dejar enfriar totalmente y llevar al refrigerador preferible por 3 horas o más.

Para el almíbar: poner el azúcar y el zumo (líquido)de la guanábana hasta que se forme un almíbar ligero retirar del fuego y dejar enfriar.

Esta torta es muy rica y te recomiendo dejarla en la Nevera al menos 24 horas antes de servirla.