Preparar la masa, poner la harina en un bol en forma de corona con un hueco en el centro para agregar el aceite y la leche, y empezar a unir los ingredientes hasta formar un bollo. Tapar con un film y Dejar descansar en la heladera hasta terminar el relleno.

Cocinar la calabaza (al vapor o al horno o como prefieran) y preparar un puré, con 1 huevo y un chorrito de aceite, condimentar; reservar.

Dorar la cebolla junto con el ají y reservar. Cortar en trozos pequeños los filetes y dorarlos en un sartén, una vez cocidos agregar el atún y dorar unos minutos más.

Unir la cebolla y el ají con la mezcla de pescado. Condimentar.

Retirar la masa de la heladera y estirarla sobre una tartera para horno, previamente aceitada con Rocío vegetal u otro aceite. El horno debe estar precalentado.

Por último, Colocar el relleno sobre la tarta y se acomoda el puré de calabaza, se puede espolvorear con queso rallado, al horno! aproximadamente 25 minutos en un horno a temperatura media 180.