Le quitamos la cáscara al plátano y cortamos en tajadas es decir de manera alargada. (No usemos platano muy maduro porque chuparia mucho aceite.)

En una sarten con sufciente aceite y que este caliente pero no tanto. freimos las tajadas de platano. hasta que esten doradas y o amarillas. Colocamos en rollo de cocina para quitar el excedente de aceite y listo. Se puede servir junto a arroz blanco, con pollo carne o lo que guste.