Torrijas de cacahuetes con helado de cacahuetes y cacahuetes estofados
Torrijas de cacahuetes con helado de cacahuetes y cacahuetes estofados
Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes.
Pelar los brioches de desayuno. - 2
Hacer la crema de leche, nata, azúcar y cacahuetes para bañar las torrijas. Bañar las torrijas en la crema que se ha preparado anteriormente y dejar escurrir.
- 3
Para el helado usar la preparación del la crema de bañar las torrijas, añadir 6 yemas de huevo y cocer en el fuego para espesar. Meter en la mantecadora o heladera, si no se dispone de tal electrodoméstico una vez la mezcla esté preparada, verterla en un recipiente y al congelador. A los 30 minutos sacar la mezcla y remover y volver a introducir en el congelador. Esta operación se debe repetir cada 30 minutos hasta que el helado este congelado y no sea posible remover, ocurre entre 2 y 3 horas.
- 4
Mientras esa última operación está en proceso estofar los cacahuetes en mantequilla y azúcar.
- 5
Marcar las torrijas en una sartén y montar el plato con el helado de cacahuetes y los cacahuetes estofados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torrijas con helado de leche merengada Torrijas con helado de leche merengada
Es temporada de torrijas y aquí os dejo mi versión con una bola de helado de leche merengada (el helado no es hecho por mi)
-
-
Torrijas con helado sin huevo Torrijas con helado sin huevo
Deliciosas torrijas con miel y leche. No se hacen tan pesadas como las tradicionales con el huevo y tienen un toque especial con el helado.
-
Torrijas de pan brioche con helado Torrijas de pan brioche con helado
#dulce lo aprendí de la mano de un gran cocinero y profesor de cocina. Riquísimas
-
Torrijas (brioche) caramelizadas con helado de vainilla Torrijas (brioche) caramelizadas con helado de vainilla
Tiempo de torrijas y estas torrijas están tan buenas que se han convertido en las favoritas que llevamos repitiendo desde Carnavales. Cada cucharada es una capa suave de pan brioche (que casi parece un flan tierno) súper aromatizado y con un ligero punto crocante de la finísima capa de caramelo.Podemos bajar los tiempos y preparar una versión rápida dejando que se empapen solo durante 1 hora, el resultado no es el mismo pero sigue siendo delicioso.
-
Torrijas brioche con helado y palomitas de caramelo Torrijas brioche con helado y palomitas de caramelo
Esta lloviendo y es Semana Santa, así que un plan perfecto es: ¡Merendar torrijas!Este año he innovado (yo chef junto mi minichef Aitor🧑🍳💅🏻) y nos hemos atrevido con estas torrijas brioche y ponerle algunas cosillas que parecían poder quedarle bien. Pues oye que está bueníiisimo. Si no es la receta de este 2024, desde luego es mi favorita de lo que llevamos de año.Espero que la probéis y os guste :) - por cierto, mañana hay muchos súper abiertos para poder ir a comprar ingredientes jaja así que ya sabéis!!
-
Torrijas de café con helado de vainilla Torrijas de café con helado de vainilla
Vamos a aprovechar un pan que nos quedo del día anterior para hacer unas torrijas, pero le vamos a dar un toque de sabor a café
-
Torrijas tradicionales con helado Torrijas tradicionales con helado
Aún recuerdo las fuentes de torrijas que preparaba mi abuela cuando íbamos a Madrid de visita, y lo ricas que le salían. Y esta semana en la ofi, el miércoles tocaban torrijas de postre. Así que @maria_marieta y yo nos pusimos manos a la obra. Estas son las tradicionales, las de toda la vida, fritas y con bien de azúcar y canela, como las de mi abuela.
-
Torrijas de pan de pueblo con helado de canela Torrijas de pan de pueblo con helado de canela
-
Torrijas aromatizadas con helado de vainilla Torrijas aromatizadas con helado de vainilla
#revistacookpad -
Más recetas
Comentarios