Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en torrejas gruesas, meter en agua con sal para desamargar, cortar rodajas de tomate y poner a marinar en aceite de oliva con laurel, orégano, tomillo y albahaca. Secar las berenjenas y pasarlas a un molde para horno.
- 2
Agregar aceite de oliva por encima, poner los tomates y llevar al horno a 220 C por 15-20 minutos.
- 3
Sacar del horno y montar las berenjenas con tomate sobre tostadas, agregar rebanadas de queso y volver a hornear por 8 minutos
- 4
Retirar del horno y servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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