En un bol poner la miga de pan en remojo con la leche. Mientras batir un huevo. Picar el ajo y perejil.

Hacer una masa con la carne picada, la miga de pan, el huevo batido, el ajo y el perejil. Agregar la harina hasta ir espesando la masa.

Formar bolas y llevarlas a una sarten con aceite bien caliente e ir fritandolas. Ponerlas sobre papel absorvente para que queden sequitas.

Servirlas bien calientes y con salsa de tomate.