Disolver la levadura con el azúcar, la harina, y el chorrito de leche y dejar descansar hasta que duplique el volumen.

Mezclar la sal con harina y hacer una corona. En el medio poner el azúcar y el fermento de levadur. Agregar la leche e ir integrando los ingredientes.

Comenzar a amasar y cuando ya se este formando el bollo agregar la manteca pomada (en este momento va parecer que la masa esta muy blanda y se rompe, pero al seguir amasando la masa se vuelve a unir)

Amasar por 20 minutos. Debe quedar una masa muy tierna pero no se debe pegar en las manos. Dejar descansar el bollo por diez minutos

Cortar la masa en porciones de 130gr (si no tienes balanza las masitas son un poquito más pequeñas que una pelota de tenis) Dejar descansar por diez minutos más

Armar los bollos y colocar en una placa enmantecada y enharinada. Debe quedar al menos tres dedos de distancia entre cada pan. Dejar leudar de 2 a 3 horas tapados con un film en lugar cálido

Si se quiere agregar semillas de sésamo o de chía hacerlo después de pasarle la doradura