Leche de soja vegana♡

Name: Leche de soja vegana♡
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro agua; 1 taza porotos de soja cocidos; 2 cucharaditas esencia de vainilla; Cantidad necesaria azúcar (opcional)

Lari Naranjita♡ @larinaranjita

Buenos Aires

Cuando comenzas con el veganismo empezas a hacer cambios considerables en tu alimentación, incluyendo que hay que buscar reemplazo para esas cosas que antes consumíamos con normalidad. Esta, es una excelente opción para reemplazar la leche animal en recetas. #maratón #maraton

Leche de soja vegana♡

Lari Naranjita♡ @larinaranjita

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Ingredientes

1 litroagua
1 tazaporotos de soja cocidos
2 cucharaditasesencia de vainilla
Cantidad necesariaazúcar (opcional)

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Paso a paso

1

Hervimos por aproximadamente 40 minutos los porotos de soja. Cuando estén listos, vamos a echarles agua fría y uno a uno vamos sacarles la cáscara. ¡Paciencia por favor!😁
2

Cuando estén todos pelados vamos a licuarlos junto a la totalidad de agua y la esencia de vainilla hasta que no queden grumos.
3

Procedemos a colocar en un bowl una tela para filtrar y volcamos todo el contenido para poder separar las partes más grotescas de soja y sólo dejar la leche en el bowl.
4

EXTRA: Si vas a agregarle azúcar, lleva la leche a fuego bajo junto al azúcar y revolve hasta que se integre perfectamente. Sacar del fuego y dejar enfriar.
5

Cuando este bien bien filtrado volcamos el contenido del bowl en una botella de vidrio de litro para llevarlo a la heladera y que se conserve mejor el frío. ¡Lista para disfrutar en recetas!♡