Hacer una Corona con la harina y agregar los huevos, la sal, el aceite y el agua (lo que vaya haciendo falta)

Sacar de la heladera y empezar a estirar

Estirar bien finita la masa doblar p hacer más fácil el cortado y con una cuchilla filosa cortar (en mi caso los corte de 1 cm aprox)

Ir desparramando los fideos y ponerles harina por debajo y arriba así no se pegan.

Hervir con sal el agua y cocinar por 3 min. Servir con la salsa que más les gusten (en mi perfil hay una de queso y otra roja) y a disfrutar