Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol
- 2
Mezclamos en otro bol la levadura, el agua, el azúcar y el aceite
- 3
Añadimos esta mezcla a la harina y amasamos durante 10 minutos
- 4
Tapamos y dejamos reposar entre 45' y una hora.
- 5
Volvemos a amasar otros 10 minutos hasta que la masa no se pegue a los bordes del bol.
- 6
Hacemos bolitas,tienen que salir unas 16, y con la ayuda de un rodillo la estiramos hasta conseguir una forma ovalada.
- 7
Con ayuda de un pinzel pintamos media pieza con aceite y ponemos un trozo de papel de horno en medio para que no se pegue al cerrarlo
- 8
Dejamos reposar los panecillos 1 hora hasta que aumenten de tamaño
- 9
Los ponemos en la vaporera (yo uso la de bambú, también se puede hacer en la normal)
- 10
Los dejamos con la tapa cerrada durante unos 10 minutos por tanda
- 11
Dejamos enfriar y listo para comer. Se puede rellenar de muchas cosas, a mi me gusta con pulled pork.
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