Pollo al horno relleno

Name: Pollo al horno relleno
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 2 huevos duros; 150 grs jamón cocido; 150 grs mozzarella; 1/2 pimiento morrón; 1 cebolla; 2 manzanas chicas; guarnición; 3 papas; 1 camote (batata); Sal y pimienta a gusto. Savora

Sergi Adriá @Sergei1592

Rosario 🇦🇷

Combinación de sabores entre verduras y carne. #invierno

Pollo al horno relleno

Sergi Adriá @Sergei1592

Rosario 🇦🇷

Combinación de sabores entre verduras y carne. #invierno

Guardada

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Ingredientes

120'

6 personas

1pollo
2huevos duros
150 grsjamón cocido
150 grsmozzarella
1/2pimiento morrón
1cebolla
2manzanas chicas
guarnición
3papas
1camote (batata)
Sal y pimienta a gusto. Savora

Guardada

Paso a paso

120'

1

Lavar el pollo entero sin retirar la piel. Cortar la mozzarella en cubos y envolver con el jamón. Cortar la cebolla por la mitad, lo mismo con el pimiento (todo en crudo) y con los huevos rellenar el pollo.
2

Para que el relleno no se pierda y conserve el sabor de las verduras, es conveniente coserlo con hilo de algodón en su parte inferior.
3

Cocinar al horno a 180 grados aproximadamente. A los 60', pincelear con mostaza, agregar las papas cortadas en cubos y el camote (batata) en cuatro lonjas a lo largo. (Como guarnición)
4

Hacer unos pequeños cortes en las pechugas (sin desmembrar) para ayudar a su cocción. Se puede acompañar con ensalada. 👌👨🏻‍🍳