Poner a calentar una sartén de fondo grueso agregar la manteca y el aceite dejar fundir la manteca sin llegar a quemarse. Añadir las cebollas enteras si son de tamaño pequeña sino en cuarto dejarla unos minutos solas sin agregarle nada

Pasado ese tiempo (5-6 minutos),incorporarle sal y pimienta. Luego agregarle el azúcar y el vino tapar el sartén y dejarlas que se cocine y se consuma el vino

Uno se va a dar cuenta que está lista cuando la mezcla del vino con el azúcar se forma una jalea espesa.

Estás cebollitas sirven para acompañar carnes vacuno o de cerdo

Es muy rico anímense a probarla