Ensalada facilísima y fresquita con pistachos
Lucia @luciapb
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates y las bolitas por la mitad.
- 2
Abrir los pistachos y machacarlos en un mortero para que queden trocitos mas pequeños. Añadir también unas hojitas de hierbabuena (al gusto) y machacar también un poquito.
- 3
Colocar las hojas de canónigos y rúcula en una fuente, a continuación los tomatitos y queso, y por último, echar con la mano por encima de todo los pistachos y hierbabuena.
- 4
Meter en la nevera y aliñar al gusto antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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