Picar y sofreír los vegetales con la pasta de ajo. Dejar enfriar y reservar.

Dividir la mezcla en ocho porciones iguales. Formar bolitas y en centro colocar el pedazo de queso cubriendo por completo con la carne.

Colocar en un sartén el aceite y calentar a temperatura media. Colocar las hamburguesas y cocinar 5 minutos. Dar la vuelta y colocar una tapa por cinco minutos más. El tiempo puede cambiar dependiendo de la intensidad de la cocina, pero para asegurar la cocción aplastar gentilmente las hamburguesas con una espátula hasta que no salga líquido.

Servir con acompañantes.