Tortitas de carne en chile verde

Name: Tortitas de carne en chile verde
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 k carne pata deshebrar; 10 huevos; 1/2 kilo tomate; 3 chiles serranos; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; Cilantro; Consomé de pollo, sal y pimienta; Aceite para freír

Eva Reyes @cook_14521752

Ciudad de México

Tortitas de carne en chile verde

Eva Reyes @cook_14521752

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Ingredientes

8 personas

1 kcarne pata deshebrar
10huevos
1/2 kilotomate
3chiles serranos
1/2cebolla
2 dientesajo
Cilantro
Consomé de pollo, sal y pimienta
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Cuece y deshebra la carne, deja enfriar y añade los huevos, un poco de sal y pimienta, calienta el aceite y ve formando las tortitas, fríe.
2

Pon a cocer el tomate, la cebolla, los chiles y el ajo. Muele co el cilantro y sazona con el consomé de pollo. Deja hervir por 10 minutos hasta que ya no sepa ácido, agrega las tortitas y baja la flama por 5 minutos más hierve.
3

Sirve con arroz y frijoles