Hacer un puré con las papas, condimentarlo a gusto, yo le puse nuez moscada.

En un sartén ir friendo las cebollas cortadas no muy pequeñas agregar el perejil bien cortado y el ajo. Cocinar y condimentar a gusto

Preparar una fuente para horno. Al puré (que ya enfrió un poco) le agregamos los 3 huevos batidos, incorporamos bien. Este mismo puré lo podemos en la fuente, esparcimos bien (no todo, dejamos la mitad o un poco menos) A la preparación de carne también le agregamos los 2 huevos restantes batidos, incorporamos bien y volcamos a la fuente por encima del puré de papas. Encima de la carne va lo que queda de puré, bien esparcido también.