Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos todas las verduras empezando por la cebolla ya pelada y el ajo (picar lo más chiquito posible) en un wok doramos la cebolla y el ajo revolviendo debés en cuando. (De la cebolla cortada solo metemos la mitad) Cortamos los champiñones y agregamos en el wok junto con la cebolla y ajo, cortamos las papas en rodajas una vez que las lavemos y pelemos.
- 2
Ponemos una olla con agua y las papas cortadas en rodajas en fuego alto y tapamos la olla.
- 3
Aparte:prendemos el horno mientras cortamos la carne en rodajas chicas y condimentamos a gusto, lo ponemos en una bandeja y al Horno hasta que se cocine bien
- 4
Sacamos los champiñones cuando estén con un color más oscuro y las cebollas doradas, lo ponemos en un bol...en el mismo wok sin lavar agregamos los tomates cortados, el resto de la cebolla, un poquito de sal y un poco de ají. Revolvemos todo y tapamos hasta que ya esté cocinado.
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Sacamos las papas ya listas y las colamos en un colador (agarro un tenedor y pincha si se rompe o es fácil de pinchar es que ya está)..lo pidamos para puré o déjalo así como está, dividir en los dos platos y agregarlo el champiñón cocido, luego el tomate ya echo y si la carne está lista también ponla en los platos.
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Yo lo deje así, pero si quieres ponerle algún aderezo todo vale..disfrútenlo.
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