Mermelada de frutilla
En época de frutillas hay que aprovecharlas al máximo y una buena manera de poder saborearlas todo el año es con una buena mermelada; de esta manera es un éxito asegurado... ¡¡¡Sale buenísima!!!
Mermelada de frutilla
En época de frutillas hay que aprovecharlas al máximo y una buena manera de poder saborearlas todo el año es con una buena mermelada; de esta manera es un éxito asegurado... ¡¡¡Sale buenísima!!!
Paso a paso
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Poner a macerar las frutillas cortadas no muy chiquitas con el azúcar durante toda la noche en la heladera para que saquen bien su jugo.
- 2
Pasar a una olla y agregar las gotitas de limón (sirve para que no se azucare la mermelada), cocinar bastantes, ir revolviendo con cuchara de madera y sacando con la espumadera toda la espuma que se forma en la superficie, cuando se nota que va espesando, ponemos en un plato y dejamos enfriar.
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Tener ya los frascos esterilizados y calientes, y sin dejar enfriar la mermelada envasar casi hasta el borde, tapar bien y dejarlos boca abajo hasta que se enfríen, de esta manera formamos un vacío.
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