Coger las alcachofas y quitarles las capas más duras. Luego cortarlas por la mitad, si es necesario quitar los pelos

Trocear en rodajas finas y en una sartén con aceite caliente freír.

Cuando le quede poco añadir los trozos de chorizo y cuando ya esté echar el huevo y remover

Ya lo tenemos listo para comer