Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta que quede una crema

Le incorporamos en forma de hilo mientras vamos batiendo el aceite, y la nata

Le incorporamos en golpe de 4 sesiones la harina tamizada con el sobre de levadura el pellizco de sal y el bicarbonato seguimos batiendo con las varillas

Lo ponemos en un molde previamente forrado con papel de hornear, mi molde es de 32x26, le pasamos un palillo para que no queden burbujas dentro

Lavamos y partimos por la mitad los albaricoques y los vamos poniendo encima de la mezcla con la piel hacia abajo

Les polvoreamos en el centro de cada albaricoque un poquito de azúcar y canela previamente mezclada horno precalentado a 180 grados, horneamos por 45 minutos

Dejamos enfriar en una rejilla y una vez frío le espolvoreamos azúcar glas