Lomo de cerdo con picadillo
Todos compramos lomos de cerdo y entre las fáciles formas de cocinarlo es a la plancha con un picadillo de ajo, perejil y aceite de oliva. Si tienes poco tiempo y quieres probar una auténtica delicia un poco picante, haz este plato. GXL
Lomo de cerdo con picadillo
Todos compramos lomos de cerdo y entre las fáciles formas de cocinarlo es a la plancha con un picadillo de ajo, perejil y aceite de oliva. Si tienes poco tiempo y quieres probar una auténtica delicia un poco picante, haz este plato. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Pelar y picar los dientes de ajo, al menos corta un poco las ramitas de perejil.
- 3
Colocar en el mortero, el ajo picado, el perejil y toque de sal.
- 4
Con el mazadero lo machacas bien.
- 5
En un platito, añades el aceite de oliva y remueves, para dejarlo empapado y por igual.
- 6
Mientras hacias el picadillo, ya tendrás la plancha caliente y asando el lomo (+sal).
- 7
Dorar o al gusto de cada uno, por la dos caras.
- 8
Emplatar, dejar las cortadas de lomo y por encima el picadillo.
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