Conchita (pasta) con aprovecho del mar
#CuchillosArco Yo aproveché un poco de bonito que tenía y no era suficiente por si sólo
..un buen vino blanco y disfrutar de esta receta fresquita y muy veraniega
Conchita (pasta) con aprovecho del mar
#CuchillosArco Yo aproveché un poco de bonito que tenía y no era suficiente por si sólo
..un buen vino blanco y disfrutar de esta receta fresquita y muy veraniega
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las gambas (pelada) y el atún, bonito o el pescado que tengas, se saltan en Lasarte con un poco de aceite.
- 2
En la misma sartén(sin limpiar) se Dora el ajo, se retira y se agrega más aceite si es necesario y se van poniendo en este orden: la cebolla en juliana y los pimientos, luego la zanahoria rallada y se deja unos 4 o 5 minutos a fuego medio sin dejar de saltear
- 3
El tomate bien lavado y rallado se agrega a la sartén y se deja unos minutos que hierva.
- 4
Se echa el vino y se deja que evapora el alcohol.
- 5
Por último le agregas el pescado y las gambas.
- 6
Cuando las gambas estén hechas retira del fuego.
- 7
El olla aparte tendrás hervida al dente la pasta.
- 8
En platos hondos se pone primero la pasta y encima el sofrito con el pescado y las gambas. Se echa un poco de orégano por encima. Y a comer!!!
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