Solomillo a la cerveza
La cerveza no siempre es amarga!
Paso a paso
- 1
Se corta el ajo en trozos grandes y se fríe en una sartén con aceite que cubra el culo. Cocinar hasta que se haya frito y retirar.
- 2
Cortar la cebolla y freír en el mismo aceite unos 5 minutos. Mientras se disuelve la pastilla en 100 ml de agua caliente y se añade la media cucharada de maizena.
- 3
Cuando la cebolla este cocinada añadir el caldo que se acaba de hacer y la cerveza. Cocinar 5 minutos a fuego medio.
- 4
Retirar del fuego y en un bol mezclarlo con el ajo hecho y batir. Mientras se va friendo el solomillo salpimentado con poco aceite. El solomillo es una carne muy tierna que basta con cocinar un par de minutos por cada lado.
- 5
Una vez hecho el solomillo se añade la salsa y se deja en fuego medio-bajo un par de minutos.
- 6
Si se quieren añadir las patatas simplemente se fríen en una sartén y luego se añaden.
- 7
Mi consejo es usar siempre la misma sartén (excepto para las patatas) porque va quedando el sabor.
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