Albóndigas en salsa
Está salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.
Albóndigas en salsa
Está salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacamos las albóndigas y las enharinamos.
- 2
Freímos en abundante aceite de oliva. Cuando estén fritas y doraditas apartamos en un plato con papel absorbente.
- 3
Para la salsa echamos en una cazuela: Las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, la media cebolleta, los ajos, la 2 hojas de laurel, la pastilla de caldo de verdura desmenuzada, pimienta molida, el aceite sobrante de freír las albóndigas, la taza de vino y otra taza de agua. Dejamos hervir todo en conjunto hasta que notemos que la zanahoria está blanda.
- 4
Retiramos las hojas de laurel y batimos el contenido de la cazuela. Debe quedar una salsa color naranja a la cual podremos añadir más agua o dejar reducir para que tenga la textura deseada.
- 5
Cuando tengamos la salsa batida, añadimos las albóndigas a la cazuela dejamos hervir 2 o 3 minutos removiendo para que la salsa se incorpore a la albóndiga. Y ya las tenemos listas!!!
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