Hervir la patata y las judías.

Por otro lado pondremos los huevos a hervir.

Una vez hervidas las patats y las judías dejaremos que se enfríen, al igual que los huevos.

Mientras enfrían las patatas y las judías, saltearemos el jamón en un sartén.

Yo he usado como base las espincacas baby, luego he incorporado la patata y las judías y para finalizar el huevo duro.

Para el aliño, he majado el ajo con una cucharada pimiento ahumado picante, sal y un buen chorro de aceite.

Y listo una ensalada fresquita y súper rica.