Croquetas de pollo en Monsieur Plus

Name: Croquetas de pollo en Monsieur Plus
Yield: varias raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 muslo y contramuslo del cocido; 450 gr leche; 170 gr harina; 100 gr aceite; Sal pimienta y nuez moscada

may @mayvl

Granada

#mitruco #cuchillosarcos

Croquetas de pollo en Monsieur Plus

may @mayvl

Granada

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Ingredientes

50 min

varias raciones

1cebolla
1muslo y contramuslo del cocido
450 grleche
170 grharina
100 graceite
Sal pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

50 min

1

Picar la cebolla V5 6S. Bajar restos echar aceite y rehogar 8m. Echar la harina 5 m. 100 grados V3.
2

Echar la leche sal pimienta y nuez moscada. 15m. V3 120 grados. Cuando queda 10 minutos echo el pollo troceado.
3

Mi truco echar la masa en una manga pastelera dejar enfriar poner harina en una fuente e ir sacando la masa en tiras luego cortar trozos pasar por huevo y pan rallado.

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may @mayvl

miércoles, 24 de julio de 2019 a las 08:26 PM

Granada

mi nueva amiga alemana me tiene enganchada de nuevo a la cocina. 😄😄

Comentarios (3)

Anukky @cook_25156731

viernes, 11 de septiembre de 2020 a las 05:26 PM

Cuando tengo la masa ya hecha, la tengo que dejar enfriar en la manga pastelera? O primero la echo en un bol se enfría y luego la pongo en la manga pastelera ?
Muchas gracias

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