En este tipo de recetas siempre tengo el dilema si se le puede dar un plato a los niños si se le echa una copita de coñac al guiso. He leído que tras la cocción el alcohol de vino, coñac, etc, se vapora y este tipo de platos se le puede dar a los niños. especialmente si no son muy pequeños. Bueno si alguien es especialista en nutrición o similar que me diga que es lo correcto. Tengo que decir que esta receta fácil encanta a mayores y pequeños, pero siempre me queda el remordimiento...