Almejas al Ajillo (de Palmones, Cádiz)

Name: Almejas al Ajillo (de Palmones, Cádiz)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Almejas Vivas; 1 cabeza ajo; 1 manojo Perejil; 1 vaso Vino Blanco

Lola Cruz @lolacruz80

Me encanta las almejas frescas, y es una receta, muy fácil, limpia y saludable.
Y si puedes resistirte, con lo que te sobre, haces unos fideos con Almejas
#cuchillosarcos

Almejas al Ajillo (de Palmones, Cádiz)

Lola Cruz @lolacruz80

Me encanta las almejas frescas, y es una receta, muy fácil, limpia y saludable.
Y si puedes resistirte, con lo que te sobre, haces unos fideos con Almejas
#cuchillosarcos

Guardada

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Ingredientes

1 kgAlmejas Vivas
1 cabezaajo
1 manojoPerejil
1 vasoVino Blanco

Guardada

Paso a paso

1

Empieza poniendo las almejas, en remojo, en un cacharro con agua y puñado de Sal (para quitarle la arenilla que traiga)
2

Freír los ajitos laminados un poco, añadir las almejas, cuando empiezan abrir, hechas el perejil picadito y el vaso de vino blanco
3

Cuando se haya evaporado un poco el vino, y ya veas todas las almejas abiertas. Apaga y Servir inmediatamente.