Curd de limón!!

Name: Curd de limón!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 yemas; 90 gramos azúcar (común); 80 CC jugo de limón(4 unidades); 120 gramos manteca; 100 gramos chocolate blanco,; 1 barra chocolate extra (para decorar); Galletas a elección (para decorar); 300 gramos crema de leche

Joaquin Mamondez @cook_16961529

Córdoba Argentina🌍

#amigos

Curd de limón!!

Joaquin Mamondez @cook_16961529

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4yemas
90 gramosazúcar (común)
80 CCjugo de limón(4 unidades)
120 gramosmanteca
100 gramoschocolate blanco,
1 barrachocolate extra (para decorar)
Galletas a elección (para decorar)
300 gramoscrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Primero: ponemos a baño María, el jugo, las yemas, y el azúcar, mover constante mente hasta que tome temperatura;
2

Segundo: agregamos la manteca, seguimos moviendo, una ves derretida le agregamos el chocolate picado (retiramos de fuego) seguimos batiendo hasta que se enfríe
3

: por otro lado tenemos que batir la crema de leche a punto medio, una ves la preparación del paso 2, que este fría le agregamos la crema y la batimos por un rato más (va a quedar una crema)
4

Por último, declaramos com chocolate partido, galletas y limón rallado.