Macarrones de fiesta
#CuchillosArcos
Un plato completo y muy sabroso para disfrutar. Además, si como es mi caso hoy, tienes invitados, se puede hacer el día antes y tenerlo en la nevera a falta de meter al horno.
Macarrones de fiesta
#CuchillosArcos
Un plato completo y muy sabroso para disfrutar. Además, si como es mi caso hoy, tienes invitados, se puede hacer el día antes y tenerlo en la nevera a falta de meter al horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír la carne hasta que esté dorada.
- 2
Añadir la cebolla troceada, el pimiento y sofreír hasta que poche un poquito.
- 3
Cuando esté pochado, espolvorear con sal y orégano. La cantidad es al gusto, yo le suelo echar una cantidad generosa de orégano (un par de cucharadas)
- 4
Añadir el tomate frito y remover bien. Yo lo dejo cocer junto a la carne, unos cinco minutos.
- 5
Hervir los macarrones con abundante agua, un par de cucharaditas de sal y unas gotas de aceite de oliva. El tiempo lo marca el paquete de la pasta, dependiendo de si son más o menos gruesos, si son integrales, etc.
- 6
Mezclamos los macarrones bien escurridos con el tomate con la carne y lo ponemos en una fuente amplia.
- 7
Hacemos una salsa bechamel (tienes la receta paso a paso y con truquitos, en mi lista de recetas)
- 8
Cubrimos los macarrones con una capa de 1 cm de bechamel. Esto les da una cremosidad excelente y suaviza mucho la acidez del tomate.
- 9
Acabar poniendo sobre la capa de bechamel, queso rallado al gusto. En casa usamos mucho la mezcla de varios quesos. Da sabor y color al plato.
- 10
Hornear con calor arriba y abajo para que se gratine bien.
- 11
Sólo queda servir y disfrutar. Espero que os guste.
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