Pan rústico de avena

Name: Pan rústico de avena
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 500 gramos avena en hojuelas; 50 gramos azúcar; 5 gramos sal; 5 gramos levadura instantánea; agua tibia para amasar

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un pan fácil de hacer y muy nutritivo, ideal para toda la familia

Pan rústico de avena

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un pan fácil de hacer y muy nutritivo, ideal para toda la familia

Guardada

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Ingredientes

1 kgHarina de trigo
500 gramosavena en hojuelas
50 gramosazúcar
5 gramossal
5 gramoslevadura instantánea
agua tibia para amasar

Guardada

Paso a paso

1

Activar la levadura en agua tibia azucarada. En un bol tamizamos la harina, la sal y el azúcar, agregamos las hojuelas, la levadura activada y agua tibia hasta formar un bollo homogeneo, quedara rústico por las hojuelas. Dejamos leudar una hora en lugar sin corriente de aire
2

Una vez leudado, sacamos el aire, lo estiramos 6 veces con el rodillo (palote), luego de la últimaestirada lo enrollamos y damos forma, agregamos más hojuelas de avena y dejamos leudar una hora más
3

Se hornea con vapor a 180 grados o hasta que este dorado, dejar enfriar sobre rejilla para que expulse el exceso de vapor (unos 5 minutos) antes de cortar...