Puding Lumut

Umi Minarni
Umi Minarni @umi_abamboi8

#goldenapron
Alhamdulillah dapat siapkan puding lumut untuk menu Jemputan Pot Luck KL/Selangor 25/8/19.

Puding Lumut

2 orang bercadang membuatnya

#goldenapron
Alhamdulillah dapat siapkan puding lumut untuk menu Jemputan Pot Luck KL/Selangor 25/8/19.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2biji telur
  2. 3/4 cawangula
  3. 2 3/4cwn gula
  4. 3/4cwn santan kotak
  5. 1paket serbuk agar-agar hijau
  6. 1/2cwn air pandan (kisar 10 helai daun pandan)
  7. 1/2sdk esen pandan
  8. 1/2sdk pewarna hijau
  9. 1/2sdk esen vanilla
  10. 1/4sdk garam
  11. Untuk Lapisan kedua
  12. 3biji kuning telur
  13. 100 gmbutter (cairkan)
  14. 3/4cwn susu pekat
  15. 1sdk esen vanilla
  16. 1paket serbuk agar-agar (clear)
  17. 2 3/4cwn air
  18. 3sudu gula

Cara Memasak

  1. 1

    Di bawah adalah bahan-bahannya

  2. 2

    Masukkan telur, santan, gula serbuk agar-agar, air pandan, esen vanilla, esen pewarna hijau dan esen pandan. Tambahkan air. Kacau rata dan tapi adunan tadi.

  3. 3

    Kemudian tuangkan ke dalam periuk dan didihkan. Jangan kacau sehingga mendidih. Lumut dah terbentuk, kacau sekali pusingan jika nak saiz lumut besar, kacau 3 atau 4 kali jika nak lumut saiz kecil.

  4. 4

    Biar sejuk tetapi belum beku lagi baru tuang ke dalam acuan.

  5. 5

    Masukkan kuning telur, butter yang di cairkan, esen vanilla. Kacau sebati.

  6. 6

    Masukkan agar-agar serbuk, gula dan air. Kacau sebati dan panaskan supaya larut. Tuangkan campuran butter dan agar-agar serbuk tadi. Didihkan adunan ini.

  7. 7

    Kemudian tuangkan ke atas lapisan pandan lumut tadi. Setelah sejuk bolehlah disimpan di dalam peti sejuk.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Umi Minarni
Umi Minarni @umi_abamboi8
pada

Komen

Resipi Sepertinya