Sayur Lemak versi Kelantan

Syima Yusof
Syima Yusof @syimayusof
Shah Alam

#goldenapron #minggu6

Menu sayur lemak kelantan ada isi ikan dalam kuah lemaknyq. Saya tak biasa makan masak lemak yang berkuah ikan. Bila rasa sekali sedapnya. Sekarang dah jadi menu harian keluarga.

Sayur Lemak versi Kelantan

29 orang bercadang membuatnya

#goldenapron #minggu6

Menu sayur lemak kelantan ada isi ikan dalam kuah lemaknyq. Saya tak biasa makan masak lemak yang berkuah ikan. Bila rasa sekali sedapnya. Sekarang dah jadi menu harian keluarga.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
4 orang
  1. 200 mlsantan pekat
  2. 1biji cili hijau besar
  3. 1biji cili merah besar
  4. 1genggam sayur buncis
  5. 1 batanglobak merah
  6. 1pokok sawi pak choy
  7. 30 gramsayur kobis
  8. 2sudu kecil garam
  9. 1 1/2 cawanair
  10. Bahan Tumbuk:
  11. 1ekor ikan sardin/selayang
  12. 2 ulasbawang merah
  13. 1sudu besar lada hitam

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan

  2. 2

    Rebus ikan sardin. Bila ikan sejuk buang tulang, ambil isi ikan sahaja. Ketepikan.

  3. 3

    Tumbuk bawang merah, lada hitam dan isi ikan.

  4. 4

    Masukkan santan ke dalam periuk dan air 1 1/2 cawan. Masukkan sayur buncis dan lobak merah. Perlu sentiasa kacau. Guna api sederhana.

  5. 5

    Apabila hampir mendidih, masukkan bahan tumbuk dan kacau sehingga mendidih

  6. 6

    Bila sayur byncis dan lobak merah hampir lembut, masukkan sayur siew pak choy, kobis dan cili. Masukkan garam. Kacau sehingga mendidih.

  7. 7

    Siap. Tutup api dan kacau beberapa minit suoaya kuah tidak berketul. Boleh lah dihidang!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Syima Yusof
Syima Yusof @syimayusof
pada
Shah Alam

Komen

Resipi Sepertinya