Bebola Pulut Serunding

Ell Sakimin
Ell Sakimin @ell_sakimin710

#1post1hopev2
#goldenapron
#cookpadmemories
Lagi satu resepi mamaell guna pulut. Saya memang suka sangat makan pulut tapi berpada pada la yer😊. Kali ini savoury. Bahan utama serunding kelapa yang pedas, manis, masin dan lemak. Serunding ini juga boleh digunakan sebagai inti pulut udang, cucur badak atau karipap mini. Saya tujukan khas resepi ini untuk minkana cuba dan saya juga menggunakan hadiah yang saya dapat semasa potluck perak/penang ahad lepas(1.9.2019). Selamat mencuba gais😊. Moh lihat resepi dibawah moh!👇👇👇

Bebola Pulut Serunding

#1post1hopev2
#goldenapron
#cookpadmemories
Lagi satu resepi mamaell guna pulut. Saya memang suka sangat makan pulut tapi berpada pada la yer😊. Kali ini savoury. Bahan utama serunding kelapa yang pedas, manis, masin dan lemak. Serunding ini juga boleh digunakan sebagai inti pulut udang, cucur badak atau karipap mini. Saya tujukan khas resepi ini untuk minkana cuba dan saya juga menggunakan hadiah yang saya dapat semasa potluck perak/penang ahad lepas(1.9.2019). Selamat mencuba gais😊. Moh lihat resepi dibawah moh!👇👇👇

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan serunding kelapa
  2. 10@15biji cili merah*
  3. 3sb ciliboh*
  4. 3biji bawang merah*
  5. 5 ulasbawang putih*
  6. 4 batangserai*
  7. 2ruas jari kunyit*
  8. 1sb ketumbar*
  9. 2sb jintan manis*
  10. 5sb udang kering*
  11. 1/2sb belacan bakar*
  12. 11/2biji kelapa parut putih
  13. 5sb gula
  14. 2sk garam
  15. 7biji air perahan limau kasturi
  16. Bahan pulut
  17. 500 gmpulut
  18. 300 gmsantan
  19. 2 helaidaun pandan
  20. 11/2sk garam
  21. 1sk gula
  22. 1/2 cawanair atau secukupnya (tips: air melepasi sikit dari paras pulut)

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan bahan. Bahan yang bertanda * dikisar lumat menjadi seperti gambar ke 3. Saya guna cili hidup sebab nak kurang pedas. Cili kering juga boleh guna yer, ikut citarasa masing masing.

  2. 2

    Panaskan minyak 1/2cawan. Tumis bahan bahan kisaran sehingga naik bau dan kering.

  3. 3

    Dah nampak kering, masukkan kelapa parut dan gaul sebati. Kacau dan masak hingga kering. Jaga api jangan sampai hangus inti ye😬.

  4. 4

    Perasakan dengan garam dan gula. Dan masukkan air perahan limau. Masak lagi hingga sedikit kering. Dahhh siap!😊

  5. 5

    Ramuan serunding diatas adalah banyak, macam nak meniaga tu😂. Anda boleh kurangkan sukatan untuk hasil yang sedikit ye.

  6. 6

    Untuk pulut pula: basuh bersih pulut dan rendam untuk 3@4 jam. Lepas itu toskan. Kukus untuk 30@40 min atau shingga masak. Sementara itu masak santan dengan daun pandan, gula dan garam. Tambah setengah cawan air. Didihkan jangan sampai pecah santan.

  7. 7

    Pulut yang dah masak diarun dengan santan yang dimasak tadi. Biarkan sebentar supaya santan serap kedalam pulut. Kemudian kukus dalam 20min lagi

  8. 8

    Pulut yang dah masak dan suam bole di bulat bulatkan dan golek kedalam serunding kelapa. Boleh terus dihidang. Selamat mencuba😊

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ell Sakimin
Ell Sakimin @ell_sakimin710
pada

Resipi Sepertinya