#goldenapron#minggukesebelasBermacam-macam jenis sambal belacan.Ada yang kering,ada yang berwarna merah.Kalau saya nak tulis semua jenis sambal belacan, mesti tak cukup ruang cerita rasanya.Hari ni saya plan nak masak sup sayur pucuk labu dan goreng ikan sahaja.Rasanya tidak sempurna pula kalau tiada sambal belacan.Tekak kalau dah terbiasa dengan cili, kalau nak makan tapi semua rasa hambar mesti hilang selera.Betul tak?Dalam ruangan cookpad saya, pernah saya masukkan resipi sambal belacan.Tapi berlainan jenis.Hari ini saya kongsikan sambal belacan yang sedap disajikan bersama sayur atau ulam-ulaman.Tekstur sambal belacan yang cair dan rasanya masam-masam manis serta pedas!!Penggunaan cili padi sahaja akan membuatkan orang yang tak biasa makan pedas boleh menangis.😂Kalau nak kurangkan pedas,korang boleh campurkan cili padi biasa.Semua tahukan cili padi kampung rasanya pedas berapi.Selalu kalau anak-anak bergaduh,saya akan cakap sambil cekak pinggang“nanti mummy cili mulut tu nak?”masing-masing diam sebab dia orang pun tahu cili padi sememangnya pedas.Kalau sambal belacan jenis cair begini,tidak sesuai untuk disimpan lama.Jadi korang kena buat untuk sekali makan.Lagi pun bukan susah untuk membuatnya.Ketuk-ketuk tang-tung tang-tung,dah siap.

#goldenapron2020#cooksnap#mentorloveHari ni Iman masak sup sayur dan ayam goreng rangup dan terfikir nak gu dengan apa lagi. Kemudian baru teringat cookpadie Sis Nana Daud ada buat sambal belacan. Apa lagi, terus Iman cari bahan dan buat sambal belacan serta snap terus.

#goldenapron2020#minggu32Siapa suka makan sambal belacan versi goreng? Boleh cuba resepi ini. Sangat mudah dan sedap. Kalau makan sambal belacan nie, pasti bertambah-tambah nasi.Anak-anak suka sangat makan sambal belacan ini, tak sempat simpan esok sebab habis. Biasanya kami satu famili makan dengan ulam raja, pegaga, timun, salad dan apa-apa sebarang ulam untuk cicah sambal belacan ini. Makan dengan ayam goreng pun sedap😋Jom la cuba😘😘😘

Saya peminat ayam masak merah dan ayam masak sambal. Tapi disebabkan anak-anak masih kecil dan tak berapa suka makan pedas, makanya saya buatkan Ayam Sweet Sour jika teringin nak lauk-lauk tadi.Boleh la untuk lepaskan sikit-sikit rasa teringin tu. Ada mirip-mirip rasa juga..Mudah dan ringkas je nak masak lauk ni. Silalah cuba.#goldenapron2020#minggu3#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje

Sambal belacan paling simple makan dengan ayam goreng kunyit.. shooo sedap!

Buat stok sambal belacan dan bahagi-bahagikan dalam botol kecil berbeza-beza. Kemudian upgrade sahaja sambal belacan dengan pelbagai bahan tambahan supaya lebih umpph.Yang ini tambah manggis seperti yang dishare oleh seorang cookpadie pada ketika itu. Pertama kali tahu dan buat sambal belacan bubuh manggis, sedap! Untung sebab cooksnap. Dapat ilmu baru. Ada beberapa botol lain, dijadikan sambal belacan limau kasturi, sambal belacan mangga, sambal belacan tomato.Sekejap je stok abis walaupun hantu sambal dalam rumah cuma 2 orang sahaja. Sorang lagi tu hantu budu. Sorang hantu kicap. Macam rumah berhantu pulak ceritanya..🤣🤣

Al-kisah cerita resepi sambal belacan ni,dah lama sebenarnya Ain mencari resepi yang ala-ala kat gerai atau di restoran.Sambal belacan di gerai sedikit cair dan Ain dapat rasa macam ada diletakkan air asam jawa.Entah macam mana,Ain buka Instagram dan ternampak si penyanyi Tomok berkongsi resepi sambal belacan style dia.Eh!Eh! Dia ada guna air asam jawa lah.Terus rasa nak cuba buat.Hari ini Ain mencuba membuatnya.Alhamdullilah..rasanya tak tumpah seperti sambal belacan di gerai.Seronok gitu sebab Ain dapat buat sambal belacan versi lain selain Sambal Belacan resepi arwah abah Ain.Ada yang nak cuba?Jom lihat resepinya

Sejak kecil, ayam masak kicap merupakan antara menu yang saya gemari. Begitu juga kini bagi anak-anak saya.Menu ini memang mudah disediakan dan sesuai dihidang bersama nasi panas.Selamat mencuba!#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje#goldenapron#minggu17

#goldenapron2020Kangkung Belacan memang kami sekeluarga suka. Menu ringkas dan cepat serta penuh cita rasa. Paling seronok makan dengan lauk ikan goreng atau ikan bakar. Pasti menambah-nambah nasi lah jadinya.😍Mengimbau kenangan masa kecil dulu-dulu. Kangkung kami suka celur dengan air panas. Kemudian makan cecah dengan sambal belacan. Jadi daun ulam. Sedap sangat tu. Kalau tinggal sikit dalam pinggan, mesti nak berebut. Siapa cepat dia dapat! Dah menang tu rasa bangga lah. Walaupun tak ada hadiah.😂😂😂 Entah apa-apa lah permainan masa kecil dulu.Nanti korang cuba lah sendiri ya.♥️

#goldenapron#saturesipisatupohonBila tiba musim hujan, menu kampung yang ringkas begini sangatlah memikat selera. Sambal Belacan Tumis Garing enak dimakan bersama ulam ulaman seperti Ulam Pegaga, timun, cekur dan lain-lain. Tak perlu lauk lain dan bertambah-tambah. Lagi enak jika dimakan bersama dengan kicap manis sebagai penambah rasa.

#goldenapron2020Sofiah dulu tak makan sambal belacan. Tapi, sebelum PKP, Sofiah ada makan dalam satu kenduri. Nasi disiram kicap, berlaukkan ayam goreng kunyit dan sambal belacan. Jadi sekarang, tiap-tiap kali makan ayam goreng kunyit di rumah, Sofiah nak sambal belacan. Jadi, mak buat satu resipi yang sedap dan sangat mudah. Sofiah baru belajar beberapa hari lepas dengan mak.

Beberapa hari lepas, suami membeli beberapa ekor ikan siakap. Masih ada dua ekor lagi yang terdampar di peti ais, menanti untuk dimasak.Tempoh hari seekor saya sudah masakkan Siakap Stim. Hari ini, saya pilih untuk masak Masam Manis versi ringkas sebab yang ada di dapur cuma bahan-bahan asas je.Semestinya mudah untuk anda yang baru nak biasakan diri dengan kuali dan sudip. Nah, ini dia resepi Ikan Siakap Masam Manis Ringkas.#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje#goldenapron #minggu14#1post1hopev2 #kunyit