Lompat tikam pembuka pencuci mulut utk hari pertama saya berbuka puasa hari ni.. Lompat tikam versi negeri kelahiran saya Terengganu ni tak ada pulut ye..kalau yg ada pulut tu lompat tikam negeri Kelantan.. Pencuci mulut ini mempunyai 2 lapisan iaitu lapisan bawah pandan & bahagian atas santan yg berlemak. Ia di makan bersama air gula. Bila di gabungkan, rasanya sangat sedap, lemak-lemak manis, lembut & segar tekak di makan sejuk-sejuk.. Sebenarnya saya dah lama tertanya-tanya kenapa kuih ni di namakan lompat tikam. Jadi saya terus google & temui jawapannya. Ia di namakan sebegitu kerana ada kaitan dgn sejarah kerajaan Majapahit utk di persembahkan kpd kerajaan Kelantan sekitar tahun 1700. Semasa hendak di persembahkan, dayang-dayang sungguh berhati-hati membawa dulang-dulang kuih ini lalu seorang dayang tersadung pada bendul istana. Lalu melompatlah sultan kerana terkejut lalu tertikam dayang itu. Sempena menghayati kisah tersebut, sultan Kelantan dgn rasminya menamakan kuih Lompat Tikam. Saya tak tahu sejauh mana kebenarannya tapi ada logiknya jgk.. Walau apa pun kuih ini tetap menjadi kegemaran ramai..

Kuih muih dari negeri kelantan banyak berasaskan tepung seperti tepung beras, pukut dan santan dilengkapi rasa manis. Salah satunya lompat tikam yg diubahsuai dari segi warna dan rasa tepungnya.

Kuih Lompat Tikam ini merupakan kuih tradisional dari Malaysia. Husband saya suka sekali ketika saya buat kuih ini,karena dia suka makan kuih ini.😁😁😁. Kuih Lompat Tikam lebih sedap ketika di makan sejuk. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Kuih Lompat Tikam ini terkenal di negeri pantai timur iaitu Kelantan, Pahang dan Terengganu. Diperbuat dari gabungan beras pulut, santan dan sirap gula melaka. Fuuh! Gabungan yang mantap dimana ada rasa tawar pada adunan hijau dan pulut, lemak pada santan serta manis pada sirap gula melaka. Sesuai dimakan pada bila2 masa. Selamat Mencuba.

#cookpadworlddessertDulu-dulu kalau nak makan lompat tikam kena tunggu bulan puasa je. Tapi sekarang sejak dah pandai, boleh buat bila-bila masa je yang penting bahan ada dan rajin.

KUIH LOMPAT TIKAM merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Pahang, Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat dari tepung beras , Beras Pulut, dan santan. Dan biasanya kuih di Makan bersama Air nisan atau gula kabung. Memang tak cukup 1 Mangkuk kalau dah makan kuih Lompat Tikam ni... especially My Husby. Die memang suka sangat....Untuk Resepi Sirap gula merah, boleh tengok kat sini 👇https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/7349546-sirap-gula-merah

pasti ramaikan penggemar kuih lompat tikan ni... resepi dari Azlita Aziz.. suka betul makan sejuk-sejuk.. layan sungguh.. terasa lemak manisnya kiih ni

Lama tak makan kuih ni, puasa-puasa ni rasa teringin la pula.

Ini adalah kali pertama Aznie buat kuih Pasong. Nampak kuih ni Kak Nisa Tahrunnisa Jali buat, terus tertarik hati. Kuih Pasong ni selain dari Sabah , kuih ni juga dikenali di negeri Kelantan juga Terengganu. Kuih ni juga dikenali sebagai kuih Serunai. Baru tau banyak juga nama kuih ni. Sedap kuih ni terasa lemak manisnya. #MerdekaPassport

Salah 1 menu lagend dipantai timur khususnya Terengganu ialah Koleh Lemok☺️Hmmm..mmg yummy😋😋Dibuat dari tepung beras & santan.Jommm...tengok bahan² dia

Masa puasa lagilah terliur tengok segala jenis kuih-muih. Saya paling minat kuih tradisional.Dah pusing satu #bazarramadan mesti beli kuih satu jenis, sebab biasa berbuka makan kuih sikit. Kemudian baru makan berat.Encik Mang baru-baru ni tengok resipi, katanya teringin nak makan lompat tikam. Dah pesan kat dia, beli semua bahan. Masuk dapur ketung ketang maka siaplah lompat tikam dambaan beliau 😆#goldenapron2020 #week2

First time dengar nama dan cuba untuk buat. Kuih ni nenek Kak Long yang bagitau. Terus adik ipar Google carikan resepi. Alhamdulillah rasa sedap lemak dari santan manis dari gula Melaka dan air gula . Rasa seakan lompat tikam tapi ini best sebab bau daun pisang tu meresap ke dalam adunan . Best .