Ini bahan rahsia saya kalau saya buat kari. Biasanya saya akan tambah sos spageti bila buat kari ayam atau daging. Kuah kari akan jadi lebih pekat dan rasa masam sos spageti tadi akan menambah selera orang yang makan. Sangat sesuai untuk dimakan dengan roti, roti canai, capati, nasi dan lain-lain lagi. Jangan lupa untuk mencuba. Hehe 😁. #goldenapron2020

#goldenapron2020Saya peminat daging, tak kisahlah masak apa sekalipun. Kalau ada daging, menu tu la yang akan saya ambil dulu.Kali ni saya nak share resepi kari daging yang selalu saya buat untuk keluarga saya. Inshaallah sedap. HeheheheSaya suka letak kerisik sebab kuah akan menjadi sedikit pekat dan rasa lebih sedap.Kari daging juga lebih sedap bila air dari daging dibiarkan kering ketika proses menumis bersama daging supaya kuah kari kita nanti tidak berbau hamis.Selamat mencuba.

#goldenapron#cookpadmalaysiaKebanyakkan orang masak kari menggunakan santan supaya rasanya lebih berlemak dan enak. Tapi awak semua tahu tak? Tanpa santan pun kari kita masak tetap rasa enak dan sedap.Sebenarnya saya suka kari tapi x suka yang bersantan. Jadi saya olah resepi kari cara my style. Ajom intai resepi🥰

#goldenapron2020Kari daging cara ziana.. Tak suka letak kerisik.. 😁

#madebyjeehan#cookpadmalaysiaDua hari yang lalu saya masak Kari Daging.... Selalunya kami jarang makan Kari dengan Nasi. Dah terbiasa makan Kari cercah dengan roti prata ataupun roti canai. Tapi hari itu saya tapaukan untuk nasi putih dengan kari daging untuk lunch suami saya Kat office. Die kata sedap juga sekali sekala makan Kari daging dengan nasi putih ni...next time buat lagi yer....😁. Jom kita tengok resepi Kari Daging style saya 😊. Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘

kari ayam ni sesuai untuk makan dengan roti jala, nasi minyak dan sebagainya. saya masak dalam cuckoo, tapi boleh je nak masak dalam noxxa ke, atas api ke, tapi kena pandai adjust dengan situasi la ye.Kalau nak masak atas api, nak buat guna daging kena rebus dulu daging tu sampai empuk baru masukkan kedalam tumisan rempah pecah minyak dengan air rebusan sekali.

#goldenapron#minggu keduaMinggu ini saya kongsikan bersama anda resipi kari ayam yang kurang santan tetapi pekat dengan rasa rempah.Ala-ala kari mamak gitu tapi yang ini resipi ala-ala chep Gyna.Chep Okay bukan chef.Belum layak saya digelar chef tapi memadai sangat kalau menjadi chef dihati anak-anak dan keluarga.Nak juga gelaran tuh 😂Okay,balik kepada cerita tentang kari.Sudah menjadi sebati cara saya memasak kari,penggunaan santan adalah sedikit tetapi untuk kekalkan kepekatan kuah,saya lebihkan rempah.Yang penting sekali yang perlu anda ingat kalau nak ikut cara saya,bahan kisar seperti bawang dan halia wajib ditumis sehingga keperangan dan kering.Tetapi bukan hangus.Begitu juga dengan tumisan rempah,harus ditumis sehingga terbit minyak.Ini adalah kerana untuk mengelakkan kari menjadi pekat apabila sejuk.Adapula nanti rasa kuah masih kuat dengan rasa bawang mentah sehingga menganggu keenakan rasa kari.Untuk kari ayam,bawang dan halia lebih sedap dikisar.Berbeza dengan kari ikan atau sotong dimana bawang dan halia akan saya mayang halus.Penggunaan perahan limau nipis pula,saya tidak menggunakan asam jawa mahupun asam keping untuk resipi kari ayam.Saya gantikan dengan perahan limau nipis.Ada perbezaan rasa bila kita masak kari menggunakan asam keping atau limau nipis.Ingat ya!perahan limau nipis sedap untuk kari ayam tetapi bukan kari ikan.Kalau nak tahu apakah nikmatnya,anda harus cuba resipi saya.

#goldenapron2020#minggu4Tumis darat ni org utara panggil utk tumisan yg kita tumis di kuali lain.Bila kita guna cara ni kita akan dapati rasa bawang,halia dan rempah ratus yg kita masukkan ke dalam masakan kita tu bangkit harum tak tenggelam dengan kuah.Cuba laa versi tumis darat kari ni.

#goldenapron2020#minggu17#cookpadmalaysiaSudah menjadi kebiasaan kalau masak kari dirumah NO SANTAN..arini buat kari daging simple. Cadang nak mkn dengan ketupat tapi ketupat belom dibuat.. Kita makan dengan nasi panas je lah dulu....👌😋👍

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMenu kari favourite cik somi dan si bujang saya, lagi-lagi kari daging, kambing atau ayam. Cik somi suka kari pekat dan dia jugak lah nanti bila makan asyik cedok kuah tu banjir nasi sampai tanya takde lagi ke kuah? Ni yang buat saya hangin satu badan. Dah nama nya kuah pekat jangan ditanya kuah nya ada lagi ke tak? Sebab tu saya selalu cakap masak kari biar cair sedikit biar semua dapat merasa kuah nya sekali. Ni tak asal dia makan mesti kering kontang kuah nya. Kuah kari kalau dah sejuk makin lah bertambah pekat nya, nak-nak yang ada kerisik. Kalau saya masak kari dia sanggup tunggu kat dapur sambil tu tolong kacau-kacau kari tu sampai kari tu masak. Bila saya nak tutupkan api stove dia akan cakap belum pekat lagi kuah nya, sikit lagi masak bagi kuah nya pekat. Kadang tu saya pun tak nak beralah dengan dia, saya cakap "abang jer la masak lain kali". Dia buat-buat tak dengar apa yang saya cakap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daging (3 point) + rempah 4 sekawan (1) + santan (R) + serai (R)

#goldenapron2020Daging korban hari tu ada lagi. Maka hari ni ummi pun buat Kari Daging. Kebetulan hari Ahad, jadi pergi kedai lah sebentar mencari bahan-bahan untuk memasak.Sebenarnya mudah nak memasak kari, campak-campak dah siap. Nak daging cepat empuk guna lah pressure cooker. Jimat masa ummi tau. Rahsia nak kari sedap tambah aje sedikit kerisik.Makan kari daging dengan nasi panas. Fuh itu lah moment paling indah. Mesti bertambah-tambah nasi ni.Apa lagi? Kata nak tawan hati suami, ini lah masanya kita masak dengan penuh kasih sayang.Selamat mencuba.♥️

Saya suke kari yang ada kerisik. Terasa lemak lemak nya.#GlobalApron2024 #minggu9 #airtanganasz #aszmasukdapoqMagic pantryDaging 3pKentang 1pSantan 1p