Tiga hari lepas mak saya pos buah gajus. Kalau di sebelah Terengganu saya panggil jambu golok, di Kelantan di panggil buah ketereh @ tere..di sebelah utara plk di panggil buah jangguih.. Lauk ni sudah menjadi kebiasaan saya setiap kali musim gajus & merupakan lauk tradisi orang Terengganu. Pokok gajus yg tinggal sebatang depan rumah mak saya yg sudah bongkok 4 menunggu rebah ke bumi masih lagi berbuah & memberikan hasil kpd kami.. Kalau saya tak dapat balik kampung mesti mak saya minta kakak pos.. Kalau ikutkan resepi mak saya ini menggunakan gajus yg separuh masak..tapi di sebabkan 2 hari perjalanan dari Terengganu nak sampai ke Klang jadi gajus dah masak dulu..jadi saya guna je la gajus tu masak semalam..bukan senang nak dapat ni tau..setahun sekali je.. biasanya musim dia antara bulan 5 & 6 saja.. Masak lemak ni sangat sedap di campur dgn sotong. Lebih sedap buat pekat2 letak ikan banyak2..makan dengan nasi & ikan goreng panas2..cicah pulak dgn sambal belacan..berselera & bertambah-tambah makan 😋😋👍👍

#unique2u 2022Ingat tak lagi teka-teki popular zaman kanak2. Buah apa biji diluar? 😄 Jambu golok a.k.a gajus/ketereh/cashew di sini, jambu monyet jika di Indonesia.Menu persisiran pantai, Pantai Timur. Selain pokok rhu, pokok gajus juga selalu tumbuh di tepi kawasan pantai..Apabila musim sotong dan musim buah gajus tiba pada musim yang sama, ini adalah antara kreativiti masakan penduduk petempatan jajaran pantai sejak dulu lagi. Gabungan yang unik, sotong di laut..jambu golok di darat..dalam periuk, bertemu jua…Pertama kali masak sendiri,sebelum ni pernah makan pemberian orang lain. Uchu pun tak tahu sangat cara nak proses buah gajus untuk dijadikan sayur, maka Uchu cooksnap @cikmek_molek71 . Memang macam2 ada kat cookpad ni. Rugi sape tak install apps ni. 👍TM6 Thermomix 6

Resepi mudah dan ringkas. Yang pandai masak pun bleh buat menu ni...🤣🤣🤣🤣🤣#goldenapron2020#phopxcookpad2020#cookpadmalaysia

Sambal tumis yg likat melekat dan berkacang.

Oleh kerana orang dalam rumah ni jenis kurang makan sotong kita buat sekor²...hihi...tapi rezeki Mak Abah singgah rumah dapatlah merasa jugak. Daun kunyit tanam sendiri 🙈

#goldenapron2020Laksa lemak ni yg berasal dari negeri kelahiran saya Terengganu adalah kejadian semalam saya buat..jemu makan nasi hari2..sekali-sekala apa salahnya beralih selera kan..saya buat utk sarapan sampai ke petang..alhamdulillah habis licin..suami & anak2 saya suka makan..tapi kalau diikutkan..saya lebih suka laksa gandum yg kuning tu @ pun org Terengganu panggil laksa lidi. Tapi di sebabkan laksa tu dah habis stok..saya buat laksa beras ni je..pemberian drp mak saya..memang dia beri kpd saya utk buat stok..maklum la..bukannya selalu dpt balik kampung..saya suka mkn laksa ni gaul & suap dgn tangan saja..tak perlu guna sudu atau garfu..tu cara kebanyakan org Terengganu..hehe..baru la kaw kaw mkn..betul2 rasa air tangan sendiri..dengan kuahnya pekat2..di tambah pula dgn cili kering blend sebagai sambal & belacan tu..perghhh👍👍

Anak bujang gemar sgt ngan sotong kembang.. biasa sotong ni orang buat sambal,, tapi anak bujang nak kelainan sikit.. jom layan

#13/643/2025#SixForSixth#CookpadMalaysiaTurn6:Recook resipi @dapurfaafeefooK.ha kurangkan kepada 6 bahan.Pertama kali masak lemak putih bayam merah letak sotong dan cili padi.Sedap rupanya.Terima kasih faa 🤗😋

#goldenapron#minggu21#saturesepisatupohonMak teringin sangat nak makan buah sto ni. Bila jumpa kat pasar, terus beli. Balik, terus masak.Sedap jugak rasanya 😍

Ayam masak lemak ni idea akk sendiri,suami akk sgt suka mkanan yg b'santan,ini ada lh salah satu mkanan kegemarannya,dlm seminggu mesti masak ayam ni utk dia..so akk share dgn kawan" semua mcm mn masak ayam ni..yg berminat selamat mencuba hokey..#goldenapron2020

#goldenapron2020 minggu pertama syawal rasanya dan jemu dgn hidangan ayam dan daging, jadi kita tengok dalam peti ais apa yang ada aja kita masak.

#semangatmerdeka#masakannegeriLaksam merupakan masakan tradisi pantai timur khususnya di terengganu & kelantan. Cara membuat laksam unik & memerlukan kesabaran utk menyiapkannya. Di makan bersama kuah lemak & ulam2