Umai terkenal di Mukah Sarawak, dan kebiasaanya dibuat menggunakan ikan pirang. Makanan laut yang dibuat umai masak disebabkan limau kasturi dan pembuatan umai masa kini boleh dipelbagaikan mengikut kreativiti masing2.

#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood [Week 4]Umai ialah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak, yang biasanya dimakan oleh nelayan. Umai ialah hidangan ikan/udang/sotong mentah yang dihiris dan dicampur dengan campuran bawang, cili, cuka, garam dan jus limau.Di antara umai nya ialah umai ikan pirang, umai udang, umai sotong dan umai obor-obar.

Umai ni salah satu hidangan yang popular di Sarawak. Suami saya memang suka, bertambah-tambah nasi kalau ada umai. Selain menggunakan obor-obor boleh juga menggunakan isi ikan dan juga udang.

Umai merupakan makanan tradisi kaum Melanau di Sarawak mana kala hinava pulak makanan tradisi kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Hidangan yang berasaskan Ikan mentah, sotong mahupun udang. Tak perlu di masak, hanyir, mentah2 ? Alar jangan risau ikut saja resepi ini in sha Allah. Bertambah nasi anda 😬. Xakan ada bau yang bermain di minda anda 😚.Sushi rakyat Malaysia nie🤭.#goldenapron #minggu5#fusionantaranegeri#CookpadMalaysia#ElAisyMasak2

Masak apa TANPA DAPUR.. Nak buat umai ikan memang tak perlukan dapur. Menu yang popular bagi orang Sarawak. Saya guna ikan empirang/ikan pirang. Boleh juga digantikan dengan isi ikan lain seperti bawal / tenggiri. Selain dari ikan boleh juga menggunakan udang dan obor-obor. Ini resepi yang diajar oleh mil saya, ada sesetengah resepi menggunakan halia & bawang merah.

Sebab suami orang sarawak jd umai ni jd salah 1 hidangan wajib ada..

Kalau sebut cencaluk pasti teringat bumi Hang Tuah. Orang Melaka dan cencaluk bagai irama dan lagu, tak boleh dipisahkan.Cencaluk ini penyedap menu makan tengahari makan dengan nasi panas2 pehh mentua lalu belakang pun tak nampak.. 😊😅#merdekapassportNegeri asal Melaka5/17

Umai adalah salah satu makanan tradisi suku kaum melanau di Sarawak. Diperbuat dari ikan tenggiri/bawal hitam/ikan pirang

Umai atau nama lain ialah hinava. Isi ikan mentah dimasak dalam asid seperti jus limau, lemon atau cuka.Pertama kali makan umai, kawan yang suruh rasa. Dia orang Sabah. Tapi umai dia ikan duri. Itu 16 tahun lepas 😂.Jadi ada pelaling beku dalam peti, kita kasi bikin lah umai. Resipi ini, saya nak ajar supaya anak-anak terbiasa makan apa saja tanpa banyak songeh.Cuka (1)Cili (repeat)Ikan pelaling (2)Limau kasturi (1)4 points#GlobalApron2024 #challenge21 #warisan

Umai resepi dari negeri serawak, ala2 mcm kerabu cumanya kalau menu umai ni tidak dimasak,perahan limau tu yang jadikan isi ikan itu masak dan boleh sahaja dimakan, isi ikan tidak rasa mentah malah sangat kenyal,selamat mencuba#GoldenApron23#ikanbawal#week3

Umai Udang ni saya main rebus sbb family xsuka mkn udang mentah.Lama dh X share resepi🤪

Umai obor-obor adalah menu yang popular bagi penduduk Sarawak selain daripada umai udang. Boleh juga digantikan dengan isi ikan lain seperti ikan empirang/pirang, tenggiri atau bawal. Kegemaran ahli keluarga saya dan keluarga sebelah suami saya. Dahulu memang kerap juga la makan umai obor-obor ni tetapi atas faktor kesihatan, saya jarang menyediakan menu ini. Sekali-sekala tu boleh la kan? 😅☺️ Selalu nya saya akan menumbuk cili padi bersama bawang putih dan halia tetapi pada hari ni saya hiriskan sahaja. (Ikut suka)