#TeamBiskutSemalam baru sempat buat biskut raya pertama..Semperit Susu..Kali ni buat colourfull sikit..bagi meriah..kan nak raya..merah & kuning..seperti warna buah tembikai yg menjadi corak kegemaran saya.. alhamdulillah..seperti biasa semperit susu ni rangup & melting dalam mulut..kelopak bunga tak jatuh..maintain je selepas di bakar..

#goldenapron2020 #week5 Semperit Dahlia Klasik adalah kuih raya kegemaran saya..ianya menggunakan tiga jenis tepung..menjadikan ia sgt sedap..resepi semperit dahlia ini adalah perkongsian drp kawan kakak saya yg pernah jadikan pendapatan sampingannya seketika dulu. Sekarang dia tak jual lagi, jadi dia kongsikan resepi ini kpd saya..saya sgt berpuas hati dgn rasanya yg sedap, rangup & rapuh bila di makan. Saya suka buat bentuk bunga dgn bentuk panjang sekali..baru puas hati😍😍

Creampuff merupakan salah satu desserts kegemaran saya. Biasanya saya buat filling kastad yg di campur dgn fresh cream yg rasanya spt aiskrim😋😋 tapi memandangkan saya tak ada stok cream, jadi saya buat filling kastad kosong saja. First time saya buat creampuff dulu memang fail..setelah saya practice & belajar drp tips2 yg di share dlm group masakan, saya berjaya membuatnya dgn elok. Creampuff yg cantik & menjadi bila di bakar ia akan menjadi ringan & berongga/kosong di dlmnya. Saya pernah buat creampuff bentuk swan. Seronok sgt walaupun ia ambil masa utk siapkan. Anak2 saya juga menyukai creampuff ini..bila saya beritau nak buat creampuff terus diorang melonjak keriangan 😆

#CookpadApron2025#Week1Semperit Susu antara biskut raya yg selalu saya buat untuk hari raya. Saya pernah buat jualan 4-5 tahun lepas..tapi sekarang saya hanya buat untuk koleksi raya sendiri. Sebelum ni, saya buat dengan campurkan tepung kastad sikit, kali ni saya tukarkan dengan susu tepung pulak.. lagi sedap, creamy, crunchy & melting dlm mulut..

Dah lama tak buat kuih2 bentuk tembikai yg menjadi corak kegemaran saya..ada yg tertunggu-tunggu & rindu nak tengok..jadi semalam saya buat semperit susu bentuk tembikai..saya suka olah2 sedikit resepi semperit saya..ada yg versi rangup..ada yg versi gebu & cair dlm mulut..kali ni saya olah & buat versi rangup campur cair di dlm mulut sekali..yg penting kelopak die tak jatuh..maintain tegak 😍😍

Mulut teringin nak kudap2..maka terjadilah biskut susu ni.. Sebenarnya saya reka je nama dia sebab saya tak tahu nama sebenar biskut ni 😆 3-4 hari lepas saya terjumpa video resepi ni di page orang Indonesia di laman FB..dia beritahu "cemilan 3 bahan" saja..tak ada pulak beritahu namanya 😅 Saya tertarik nak mencuba sebab hanya guna 3 bahan saja..iaitu telur, susu pekat & tepung jagung saja. Tapi sukatan resepinya sikit sangat..hanya dapat dlm 20 biji. Jadi saya gandakan 3 kali ganda daripada sukatan asal..dapat la 72 biji. Kalau di ikutkan biskut ni di bakar di atas dapur gas saja menggunakan magic pan..tapi memandangkan saya buat banyak, jadi saya bakar dlm oven terus. Rasanya seperti semperit susu sikit. Bezanya semperit susu menggunakan butter..biskut susu ni menggunakan telur..saya tambah sedikit esen vanila utk bagi lebih rasa & utk hilangkan hanyir telur..dan saya buat coraknya sekali sebab resepi asal tak buat corak.. Alhamdulillah, suami & anak2 suka makan..buat kudap2 ketika santai @ menonton tv..

Biskut 3 BahanBiasanya saya buat semperit susu menggunakan lebih dari 3 bahan..tapi kali ni cukup 3 bahan menjadikan semperit susu ni sedap dah.. rangup & cair dalam mulut..macam biasalah..kalau buat kudapan/biskut ni memang cepat laku..sat je licin 😆

Saya dah pernah share resepi ni.Kali ini saya buat lagi warna kegemaran saya untuk semperit susu ni.Semperit yang sangat sedap cair dimulut.

Wajib buat semperit setiap kali raya. Sedih sangat masa buat tadi sebab rindukan mak misah di kampung. Sambil tekan sambil bercucuran air mata. Dia la yang kenalkan Sha pada semperit susu. Mak tak guna sukatan pun. Gaul je bahan sampai dapat tekstur cun. Sha masih ingat hack mak guna untuk senangkan & cepatkan cara picit bunga tu tapi tak dapat tunjuk sini sebab takde kepala piping tu. InsyaAllah share untuk next resepi.Ni cubaan Sha kali ke-2. Semperit ni memang lemak berkrim, sebab tu nak jugak buat sampai jadi. Rasa dia memang susu kaw.Kali ni puas hati dah dengan adunan. Lain kali boleh buat double try kaler purple lak.Sha rindu sangat dengan mak. 😭 Sha doakan mak sentiasa sihat & dalam lindungan Allah swt. Aminn.. 🤲🏻

#susumanis #goldenapron2020 Sebaik saja admin Cookpad berikan bonus susu manis, saya terus ke dapur petang tadi..teruja nak buat sebab ia bahan yg senang & sentiasa ada stok di rumah. Kuih yg pertama yg terlintas di fikiran saya ialah apam susu. Jika time malas nak buat kuih/kek yg rumit2, apam susu inilah yg menjadi pilihan saya sebab ia senang & cepat di buat, bahan2 pun mudah di dapati. Sudah bermacam2 bentuk saya buat seperti belang2, buah tembikai, corak anyaman tikar, bunga dan lain2 lagi. Kali ni saya buat dlm acuan cupcake & di hiasi dgn corak bunga. Teksturnya lembut & gebu..ianya menjadi minum petang saya sekeluarga hari ni..anak2 ckp lembut je..

Setiap kali raya, semperit susu mesti ada untuk sajian tetamu. Tapi selalunya, tak sempat tetamu berkunjung, habis dekat anak-anak ja. Kalau buat untuk raya, kena sorok balang dulu. Semperit susu ni bukan untuk raya ja, selalu buat untuk kudapan biasa sebab anak-anak memang suka. Jom intai ramuaannya, Kak Lat guna sukatan cawan dan sudu ja.

#selangorSaya mula buat biskut mama carey ini 2 tahun lepas utk raya..alhamdulillah ia menjadi pendapatan sampingan saya juga semasa musim raya. Saya menggunakan resepi yg di ambil drp group masakan..terima kasih kpd empunya resepi 😘😘 memang sedap 😋😋 Biskut ini mempunyai 2 lapisan & di bakar dua kali..mula2 biskut, kemudian di bakar sekali lagi selepas deko dgn aisingnya. Sebelum ini, saya hanya melukis corak bunga. Di sebabkan saya suka & teruja dgn corak tembikai, jadi saya merealisasikannya pd kali ini..tapi sebenarnya bergantung pd kreativiti masing2 utk buat corak apa pun yg disukai supaya menjadi lebih menarik lagi & sedap mata memandang, sedap di mulut utk menikmatinya..