Sambal kentang goreng ikan bilis

Cik Roshie
Cik Roshie @CikRoshie

#bazaarramadan
#goldenapron2020
suka sangat makan kentang goreng ni nipis garing dengan sambal bilis. macam-macam petua dah cuba sampai la kawan baik kongsi petua mudah ni. seronok sangat makan sebab wangi sambal dgn kentang ni bila gaul. sedap betul!

Sambal kentang goreng ikan bilis

#bazaarramadan
#goldenapron2020
suka sangat makan kentang goreng ni nipis garing dengan sambal bilis. macam-macam petua dah cuba sampai la kawan baik kongsi petua mudah ni. seronok sangat makan sebab wangi sambal dgn kentang ni bila gaul. sedap betul!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1biji kentang (hiris nipis guna pisau pengupas buah)
  2. 1sudu kecil kapur makan
  3. 1mangkuk air bersih
  4. 3biji bawang merah
  5. 1biji bawang putih
  6. 1sudu kecil belacan
  7. 1sudu kecil asam jawa (campurkan air)
  8. 1sudu besar gula melaka
  9. 1sudu kecil sos tiram
  10. 1/2 cawanikan bilis (goreng)
  11. 10tangkai cili kering
  12. 1sudu kecil garam
  13. 3sudu besar minyak masak

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan kentang yang dihiris nipis, rendam kan dengan air kapur selama 30 minit. bersihkan dengan air biasa dan toskan supaya kentang bersih.

  2. 2

    Kisarkan bawang merah, bawang putih, belacan dan cili kering. gorengkan ikan bilis dan kentang. asingkan untuk masak sambal.

  3. 3

    Tumiskan bahan kisar hingga sambal masak, masukkan sedikit air dan air asam jawa. tambah sos tiram, gula melaka dan garam. boleh tambah perasa mengikut selera. pastikan sambal rasa pedas, masam dan manis yng seimbang mengikut selera masing-masing.

  4. 4

    Bila sambal masak, tutup api dan tunggu hingga sampai sambal sejuk. tapiskan sambal dengan minyak supaya kita dapat sambal yang tanpa minyak.

  5. 5

    Masukkan sambal yang telah diasingkan dan gaulkan dengan kentang dan ikan bilis. sedia untuk dihidangkan. bau wangi sambal dan ikan bilis sangat membangkitkan selera.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cik Roshie
Cik Roshie @CikRoshie
pada
Nampak baik tapi garang sebenarnya! Suka berkawan dan belajar perkara baru.
Baca lagi

Resipi Sepertinya