#goldenapron2020#unique2uIman sebenarnya tak makan makanan yang unik-unik ni.Tapi setiap kali Raya, bapa saudara selalu cakap tentang keenakkan sup kaki lembu. Tapi Iman memang tak pernah makan.Kebetulan Raya tahun ni, bapa saudara korban seekor lembu, dapatlah Iman tengok dari proses awal. Sampailah dapat buat sup.Ambil masa juga nak membuatnya terutama part bakar kaki, kemudian kikis bahagian kulit yang hitam tu. Kemudian cuci sampai betul-betul bersih.Alhamdulillah tahun ni dapat merasai sup kaki lembu buatan sendiri.

#goldenapron2020#minggu19Dulu masa kecik-kecik selalu tengok arwah mak dan kakak-kakak yang masak sup kaki lembu seperiuk besar bersama tulang lembu lepas qurban lembu pada hari raya haji. Sup kaki lembu agak unik kerana bila qurban lembu jea boleh dapat merasainya. Kerja memang remeh tapi sejak berkahwin nie, mak dah tak ada. Belajar masak sendiri sup kaki lembu hasil melihat arwah mak dan kakak-kakak yang masak dulu-dulu.So setiap kali pada hari raya korban, saya akan cuba minta encik suami bawa pulang kaki lembu jika kebetulan encik suami menyertai korban. Hari biasa memang susah nak dapat kaki lembu. Untuk mengerjakan kaki lembu nie perlu kesabaran. Saya suka sup kaki lembu sebab rasa dagingnya lembut dan kenyal. Memang syok makan tau 😋😋😋Sebenarnya resepi nie asalnya dibuat untuk #unique2u tapi terlupa terbitkan. Sedihkan 😪 sebab dah lama plan simpan tulang kaki lembu yang dapat masa qurban raya haji lepas. Pastu dah siap-siap taip tapi terlupa tarikh akhir hantar. Bila masak dan upload kat fb, kawan tegur cakap dah lepas tarikh....hukhukhuk😢Jadi upload untuk minggu 19 jea la😌

Terima kasih mak bagi kaki lembu😁. Part lembu yang susah nak dapat dan kebanyakkannya orang tak berapa suka nak handle kerana banyak prosesnya. Tapi saya suka sangat kalau dimasak sup ala kampung😋Global Apron 2024 Challenge 28 : MALAY FOODCili padi (1)Rempah 4 sekawan (1)Serai (1)#GlobalApron2024#MerdekaMonth

#kambu #goldenapronMenu ni agak jarang saya masak. Sebab untuk masak mengambil masa yang agak lama jika menggunakan dapur gas atau kayu api. Kebetulan raya haji baru-baru ni dapat kaki lembu. Sangat teruja sebab dah lama tak makan dan sup tulang ni memang sangat sedap terutamanya bila makan panas-panas. Saya masak menggunakan dapur kayu untuk kembalikan memori zaman bersama arwah ibu. Aroma masakan menggunakan dapur kayu sangat sedap berbanding menggunkan periuk elektrik atau dapur gas.

Salam...Cerita disebalik kaki ayam... Saya ni bukan penggemar kaki ayam. Makan ayam pun saya pilih bahagian tertentu.. barula saya jamah..Tapi nak dijadikan cerita.. ciksuami penggemar kaki ayam. Kebetulan tahun 2017 saya melahirkan anak ke tiga yang usia beza dengan anak ke2 dekat 10 tahun. Anak ketiga ni saya jaga sendiri.. memandangkan tak bekerja.. agak rumit juga kita sebagai ibu nak fikirkan menu apa nak masak untuk anak-anak... jeng jeng jeng... suami minta buatkan sup kaki ayam. Katanya bagus untuk kanak-kanak.. dan untuk wanita bagus sebab kolegen tinggi.. wahhhh I likeeeee..Jadi kita pun cuba la.. rupanya.. lebih sedap kaki ayam ni dari bahagian isi...I TERUJA & JATUH CINTA 😍😍😍😍😍😍..Resepi mudah bangatttt.. tambah lagi dengan pressure cooker. Buat apa beli kalau boleh buat 😉😆#goldenapron#1hope1post

Disebabkan minggu raya haji, banyak dapat daging lembu korban. Paling sedap buat sup. Mudah dan cepat kerana daging lembu yang fresh.#kambu #goldenapron

#cookpadapron2025#week12COOKPAD MAGIC CART:DAGING LEMBUTULANGCILISERAIMacam biasa, benda rare ni bagi kat laki faa. Dia bawak kaki lembu setongkoj balik, suruh buat sup. Haritu dah masak sup tulang, kali ni buat sup berempah sikit. Ada rasa berempah dan pedas-pedas sikit. Berpeluh makan.

Saya masak rusuk lembu menggunakan pressure cooker. Utk daging yg frozen import, mungkin sesuai utk letak setting yg utk daging. Tapi kalau pakai daging tempatan, letak setting ayam pon dah okay sbb daging tempatan lembut.

126/2025 (2113/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 12 : lengkuas, daging kambing, tulang, ciliAlhamdulillah..sajian untuk keluarga. Sup kambing dan tulang kaki kambing ni, Uchu masak masa Syawal haritu. Suami beli kambing untuk perapan BBQ Syawal, suami simpankan sedikit daging dan kaki kambing dan request Uchu masakkan sup.Baru-baru ni masa Aidiladha, kami sekeluarga singgah ke Kuala Terengganu hantar MIL kat rumah SIL kat situ. MIL kata nak duduk sana pulak..😄 Singgah kejap je tapi suami SIL cepat2 hulurkan kami sebelah kaki kambing yang belum dipotong tapi dah siap bungkus. Kambing korban. Bawa balik dan masih ada dalam peti. Plan nak masak sup jugak Ahad ni sebab SIL dari Besut pula nak datang bertamu kat rumah kami. Nak tunggu Ahad ni baru masak, mahu terlepas resepi kambing untuk cabaran pulak kan..hehe. Seb baik ada snap gambar ala kadar sup kaki kambing ni.

Sup kaki ayam ni boleh dimakam dengan nasi ayam, mi, kuetiau, ataupun bihun. Orang negara China suka buat sup dengan pelbagai herba dan rempah untuk kesihatan badan. Kali ni saya buat sup kaki ayam guna bahan mudah sahaja.

Ada beberapa hari lagi kerja sebelum cuti penggal sekolah bermula khamis ni. Kebetulan ada leftover bahan kaki ayam sikit. Mihun tiada jadi saya gantikan dengan pasta penne ni. Sedap kena dengan sambal kicap.#goldenapron2020

Alhamdulillah, kawan jual daging fresh and terpikir nak masak sup. Paling mudah, paling sedap dan boleh buat lauk sampai malam. Jimat. Sebahagian daging dan ada sedikit tulang rusuk.Resepi ni saya olah sendiri ye. 😋❤️P/S : Nak cepat boleh guna pressure cooker gais. 😆