🍓Irish scones

Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

#goldenapron2020
☕️ Afternoon tea fefeeling omputih, hepi meneraiiii 😉 #scones #Irishscones #biscuits

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45min
12-13 ketul
  1. 🍓Bahan2
  2. 350 gtepung naik sendiri/tepung kek
  3. 30 ggula kastor
  4. 125 gmentega sejuk (dlm peti ais/chiller) dikiub
  5. 1 tspbaking powder
  6. 1bj telur gred B
  7. 100 mlsusu segar
  8. 50 mlwhipping cream
  9. 1 tspesen vanila
  10. 5bj strawberi dikiub kecil (optional)
  11. 🍓Bahan2 pelengkap
  12. Whipping cream dipukul soft peak
  13. Strawberry jam secukupnya
  14. Irish butter / mentega

Cara Memasak

45min
  1. 1

    Bahan2 Irish scones

  2. 2

    Panaskan oven pada suhu 190c. Glis loyang dgn butter & alas dgn baking paper

  3. 3

    Didlm mangkuk pengadun ayak tepung bersama baking powder, masukkan gula & gaul sebati

  4. 4

    Masukkan mentega sejuk dan gaul tepung dgn menggunakan hujung jari hingga menjadi seperti serbuk roti

  5. 5

    Masukkn buah2an spt strawberi/beries/kismis jika ada. Buah2an seeloknya dikeringkan atas tisu dapur terlebih dahulu

  6. 6

    Didlm mangkuk lain campurkan telur, whipping cream, esen vanila kedlm susu & whisk sebati. Ketepikan campuran susu sbyk 2tbsp utk dijadikan glaze

  7. 7

    Masukkan campuran susu ini sedikit demi sedikit kedlm adunan tepung hingga tdk melekat dimangkuk pengadun. Guna spatula atau garfu.

  8. 8

    Elakkan guna tgn sb haba tgn akn mencairkan mentega dgn cepat. Gaul adunan sekadar sebati sahaja jgn overmix nt scones menjadi keras

  9. 9

    Pindahkan doh diatas permukaan yg ditabur tpg. Salutkan tgn dgn tpg kering dan canai doh menggunakan rolling pin setinggi 1inc. Bentukkn scones dgn menggunakan cookie cutter atau gelas selebar 5inc. Seeloknya celup cookie cutter didlm tpg kering supaya doh tdk melekat

  10. 10

    Susun scones diatas loyang & sapukan/glaze dipermukaan scones dgn campuran susu tadi

  11. 11

    Bakar selama 10-20min atau scones nmpk keperangan (ikut oven memasing). Keluarkan dari oven & sejukkan diatas rak dawai. Enjoy dgn bahan pelengkap😉

  12. 12

    📝 TIPS PENTING
    1. Boleh guna 150ml susu sepenuhnya
    2. Minimumkan sentuhan tgn pd doh
    3. Jgn uli doh mcm roti
    4. Oven kena betui2 panas
    5. Just remember that the less you touch the dough, the shorter and crumblier your scones will be. Happy baking😉

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
pada
Gerikland, MY🇲🇾
ig : 71keroroyz masakan ala cafe & fusion, hepi meneraiiii ✌️
Baca lagi

Komen (2)

Sarah Amani
Sarah Amani @sarahamani
Alahai sedapnya..saya suka scone nih😍 nanti nak cuba jugak 😘
(diedit)

Resipi Sepertinya