Salad Betik Pedas Thai (SOMTAM)

Mizzanem
Mizzanem @Mizzanem
Land Of Happiness

Sempat lagi mencuba salah satu resepi #cooksnaplive dari negara Thailand. Saya memang favourite dengan kerabu thai somtam. Selalu menggunakan mangga muda. Sesekali mencuba dengan betik muda.

#goldenapron2020
#admincookoff

Salad Betik Pedas Thai (SOMTAM)

Sempat lagi mencuba salah satu resepi #cooksnaplive dari negara Thailand. Saya memang favourite dengan kerabu thai somtam. Selalu menggunakan mangga muda. Sesekali mencuba dengan betik muda.

#goldenapron2020
#admincookoff

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Betik muda (diparut halus)
  2. 1sudu udang kering
  3. 2biji tomato (dihiris)
  4. 3 batangkacang panjang (dipotong kecil)
  5. 6biji cili padi
  6. 3 ulasbawang putih
  7. 1biji jus limau nipis
  8. 1sudu coconut sugar
  9. 1sudu besar sos ikan
  10. 1sudu Kacang tanah

Cara Memasak

  1. 1

    Betik muda dibuang kulit dan getahnya. Parut halus dengan pemarut. Jika perlu, betik muda boleh direndam dengan air garam seketika dan tapis untuk hilangkan rasa pahit.

  2. 2

    Tumbuk bawang putih dan cili padi. Tak perlu terlalu lumat. Masukkan udang kering. Tumbuk sekali lagi

  3. 3

    Masukkan kacang panjang, gula dan sos ikan. Tumbuk seketika tak perlu terlalu kuat / hancur.

  4. 4

    Masukkan tomato. Perasakan dengan jus limau. Rasa jika kurang boleh tambahkan sedikit lagi sos ikan atau gula. Akhir sekali, taburkan kacang tanah. Sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mizzanem
Mizzanem @Mizzanem
pada
Land Of Happiness
😎Anak Jawa - Banjar👩🏻‍🍳My kitchen is my lab🍜Loves to try any new recipe
Baca lagi

Komen

Siti Khatijah
Siti Khatijah @cook_25978253
kalau sy suka tumbuk skit kacang kuah dia jd pekat skit sedappp

Resipi Sepertinya