All time favorite resepi. Kalau dulu nak balik asrama atau parents melawat, mesti request mak ikan keli belado ni. Bila dah besar dah jadi mak, nak buatnya ya Allah... Bercinta nak goreng ikannya kan? Apepun, ade few tips dari kawan2 cookpad yang saya guna pakai untuk goreng ikan tersebut. Terima kasih dan Selamat mencuba ☺️

1533/2023Anak lelaki Uchu minta masakkan ikan keli bersambal..alhamdulillah dapat tunaikan permintaan dia.Ada macam2 tip goreng ikan keli elak meletup atau terpercik kan? Kali ni Uchu share tip jarang kita dengar. Caranya, lepas minyak goreng ikan dah panas, sebelum masukkan ikan, campurkan tepung jagung dalam minyak dan kacau. Kemudian gorengkan ikan..insyaallah, tak letup2.

#goldenapronMenu hari ni Kari Ikan Keli, padahal teringin nak makan kari Ikan Sembilang. Pagi ni sempat beli ikan keli je. Serupa bentuk ikan sembilang, jadi ler dari tak ada kan. Masak kari ikan keli ni, tak ada la pandai mana pun. Kadang-kadang tak pecah minyak, kadang-kadang terlebih santai, kadang-kadang minyak berlinangan, tapi tetap nak cuba. Alhamdulillah, kari hari ni sedap. Yang penting suami kata sedap. Itu yg penting kan, bak kata orang, "Nak pikat hati suami, ikat perut suami dulu".

Ikan digolek-golekkan pada tepung bagi mengelakkan ikan meletop semasa digoreng. Guna tepung gandum atau tepung beras pun boleh. Tepung sekadar metesapkan air dari ikan dan ikan akan garing dan tidak meletop. Mana-mana ikan yang akan meletop bila digoreng boleh gunakan cara ini.

Pokwie ngail, dapat ikan keli besor lengan.⁣Kalau besor gini, goreng garing rangup rangup je la sedap.⁣Nasi panas panas.⁣Sambal belacan.⁣Fuhhh.⁣Jadiii.⁣

Negeri Sembilan menu trade mark dorang jenis yang bersalai dan masak lemak kuning tu. Ada itik salai, daging salai, ikan salai. Ikan salai ni ada beberapa jenis ikan antaranya keli/sembilang salai, talapia salai. Paling famous sembilang salai. Teringin nya nak makan☺️Nak ke sana jauh, apa la sangat masak sendiri di dapur kan.. Nak masak kat dapur rumah orang pun boleh😅.. Ada berani ke😆🤭.. Dapur rumah mak kita ok la tu..Cari cari resipi masakan ni kat CP jumpa juga, tak sabar nak masak. Antara resipi yang tiada penggunaan bawang langsung ye. Tips nak sedap giler wajib guna kunyit hidup.. Baru meletop😋Terima kasih @Uchu laling resipinya.. Terbaik👍👍👍Cookbook Meal Plan challenge#MealPlan

Goreng ikan ramai yang tau kan.. Senang jaTapi akak share satu tips goreng ikan yang mak akak ajar. Dulu-dulu tips masak turun dari mulut ke mulut ja sebab mana ada google bagai kan.. Tak pun dapat dari majalah masakan.Ok caranya, kita boleh letakkan asam gelugur/keping dalam minyak gorengan ikan.Kelebihannya, selain untuk mengelakkan ikan melekat di kuali, ia juga menambahkan rasa sedap ikan goreng.

#goldenapron2020Sesekali teringin nak makan ikan keli. Biasa kalau saya masak saya sorang yang makan. Ikan keli penyet antara hidangan yang saya suka,makan dengan nasi panas-panas .Memang sedap.

242/Oktober2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2041 #TerusMelangkah3kSambal ikan keli sebegini pastinya ramai yang suka. Goreng ikan keli garing2. Pastu buat sambal kering2 dan campur. Makan dengan nasi putih panas. Sedapnya 🤭

341/December2024/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2140 #TerusMelangkah3kResipi ringkas di hujung minggu. Pucuk ubi mak sedara bagi manakala ikan keli masin tu mak mentua bagi. Jadi kita satukan dalam kuali dan jadilah masak lemak pucuk ubi ikan Keli. Dah masak hantar je pada mak sedara dan mak. Kami ambil satu mangkuk sahaja untuk kami makan. Alhamdulillah 😊

Ikan keli bakar ni hakak jadikan ia subjek untuk task bulanan Alumni Phop bertemakan Foods & Hand. Bukan senang nak buat flatlay atas bara api ni😅. Mencabar sungguh. Tapi Alhamdulillah siap task. Makan pun dapat makan jugak 🤭

Nak makan ikan goreng, tapi tak nak dapur kotor sebab merecik minyak gorengan. Guna jelah air fryer. Mudah, cepat dan dapur tak berkecah.**Selepas 15minit, palingkan ikan. Masak lagi 5 minit baru garing di kedua-dua bahagian.