Cake Moist Tornado

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Johor Bahru

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
#ApaKauRasa
#goldenapron2020
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Selalu tengok kek tornado ni Kat sosial media tapi belum pernah rasa dan belum berkesempatan untuk mencuba membuat nya. Sempena ikut meramaikan Pertandingan Baking Apa Kau Rasa X Cookpad, saya tergerak hati untuk mencuba membuat resepi Kek Tornado ini, awalnya saya teringin sangat nak membuat Kek Red Velvet Tapak kuda, memandangkan saya tak punya square pan size 40x40 cm saya pending dulu hasrat untuk membuat kek tersebut. Saya dah pegi carik loyang square pan tu kat kedai barangan kek langganan saya,tapi takde pulak. Inshaa Allah next time saya akan try buat kek Red Velvet Tapak kuda tu😊. Tengah hari tadi saya buat kek Moist Tornado ni,dan Alhamdulillah menjadi dengan jayanya dan rasanya pun Sedap sangat....dah tak kempunan lagi saya dengan Kek Tornado ni 😁. Kerana saya buat dalam bentuk dessert box so dapat lah 8 box kek Moist Tornado ni, dan 3 box saya sedekahkan Kat akak cleaner rumah saya. Saya terpikir next time saya akan Cuba open order kek Moist Tornado ini untuk di jual😊. Terimakasih Kak Sue Apa Kau Rasa kerana berkongsi resepi-resepi yang sangat istimewa pada saya,dengan menyertakan Video cara pembuatannya sekali sangat memudahkan saya untuk mencubanya. Semoga ilmu yang di kongsi menjadi amal jariyah dan semoga blog Apa Kau Rasa semakin maju jaya 😊.

Cake Moist Tornado

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
#ApaKauRasa
#goldenapron2020
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Selalu tengok kek tornado ni Kat sosial media tapi belum pernah rasa dan belum berkesempatan untuk mencuba membuat nya. Sempena ikut meramaikan Pertandingan Baking Apa Kau Rasa X Cookpad, saya tergerak hati untuk mencuba membuat resepi Kek Tornado ini, awalnya saya teringin sangat nak membuat Kek Red Velvet Tapak kuda, memandangkan saya tak punya square pan size 40x40 cm saya pending dulu hasrat untuk membuat kek tersebut. Saya dah pegi carik loyang square pan tu kat kedai barangan kek langganan saya,tapi takde pulak. Inshaa Allah next time saya akan try buat kek Red Velvet Tapak kuda tu😊. Tengah hari tadi saya buat kek Moist Tornado ni,dan Alhamdulillah menjadi dengan jayanya dan rasanya pun Sedap sangat....dah tak kempunan lagi saya dengan Kek Tornado ni 😁. Kerana saya buat dalam bentuk dessert box so dapat lah 8 box kek Moist Tornado ni, dan 3 box saya sedekahkan Kat akak cleaner rumah saya. Saya terpikir next time saya akan Cuba open order kek Moist Tornado ini untuk di jual😊. Terimakasih Kak Sue Apa Kau Rasa kerana berkongsi resepi-resepi yang sangat istimewa pada saya,dengan menyertakan Video cara pembuatannya sekali sangat memudahkan saya untuk mencubanya. Semoga ilmu yang di kongsi menjadi amal jariyah dan semoga blog Apa Kau Rasa semakin maju jaya 😊.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 Jam
8 box
  1. Cake Chocolate Moist :
  2. 175 gTepung Kek
  3. 55 gSerbuk Koko
  4. 2 gBaking Soda
  5. 3 gBaking powder
  6. 2biji Telur (Gred A)
  7. 95 gMinyak Jagung
  8. 1 TspVanilla Essence
  9. 85 gGula Pasir
  10. 90 gBrown Sugar
  11. 120 gButtermilk
  12. 3 gSerbuk Kopi (Nescafe Classic)
  13. 120 gAir Panas
  14. 1/2 TspGaram bukit
  15. Cream cheese frosting :
  16. 400+50 ml Dairy Whipping Cream
  17. 2 TbsSusu Pekat Manis
  18. 350 gCream Cheese (Suhu bilik)
  19. 1 TbsJus Lemon
  20. 100 gWhite Chocolate Compound
  21. Chocolate Ganache :
  22. 300 grDark Chocolate Compound
  23. 350 mlDairy Whipping Cream
  24. 3Sdb Salted Butter
  25. Topping :
  26. White Chocolate chips
  27. Valrhona Dark Chocolate
  28. Kitkat Chocolate

Cara Memasak

1 Jam
  1. 1

    Ayak tepung kek, serbuk Koko, baking soda dan Baking powder. Ketepikan seketika

  2. 2

    Satukan telur, minyak jagung, vanilla Essence, Gula pasir, Brown Sugar, dan tuangkan Buttermilk

  3. 3

    Whisk hingga sebati dan gula larut, tambahkan garam, gaulkan kembali hingga sebati

  4. 4

    Masukan bahan kering yang telah di ayak tadi,gaul hingga tercampur rata (jangan terlebih gaul)

  5. 5

    Tuangkan air panas yang di campur dengan serbuk Kopi (Nescafe Classic), gaulkan sebati

  6. 6

    Tuangkan kedalam loyang dan bekas plastik

  7. 7

    Kukus Kek selama 30-40 Minit hingga kek Masak, angkat kek dan biarkan sejuk.

  8. 8

    Panaskan dalam pot,50 ml dairy whipping cream fan Susu Pekat Manis, matikan api bila ada buih-buih kecil muncul (Jangan sampai mendidih). Kemudian tuangkan kedalam white Chocolate Compound yang di cincang halus, gaulkan hingga semua coklat mencair.

  9. 9

    Lenyek-lenyekan Cream Cheese hingga lembut dan sedikit gebu, masukan campuran white coklat tadi, gaulkan hingga rata dan sebati.

  10. 10

    Masukan lemon Jus, gaulkan sebati.

  11. 11

    Masukan 400 ml dairy whipping cream Yang sejuk kedalam bowl,Pukul hingga kembang dan soft peak, campurkan adunan Cream Cheese Kedalam Whipping Cream, gaulkan sebati. Simpan di dalam peti sejuk sebentar

  12. 12

    Masukan Cream Cheese frosting kedalam plastik piping bag.

  13. 13

    Potong cake kepada dua bahagian, masukan kembali kek bahagian bawah Kedalam bekas plastik,paipkan Cream Cheese frosting diatasnya

  14. 14

    Tutup dengan potongan kekdan paipkan kembali dengan Cream Cheese frosting, simpan 20 minit dalam peti sejuk.

  15. 15

    Chocolate Ganache : Panaskan Whipping Cream diatas api kecil (jangan sampai mendidih), kemudian tuangkan Cream Panas kedalam Dark Chocolate, gaul hingga semua coklat mencair dan sebati, masukan butter dan gaulkan hingga sebati,biarkan sejuk seketika

  16. 16

    Tuangkan Chocolate Ganache keatas lapisan Cream Cheese frosting, taburkan dengan topping sesuai dengan selera, dan letakan dalam peti sejuk selama 30 Minit,Sedap di makan ketika sejuk. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
 Jeehan Kitchen
pada
Johor Bahru
I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life
Baca lagi

Komen

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Meleleh air liur..sedapnya lahai 😋😋

Resipi Sepertinya