Jantung Pisang Masak Lemak

Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
Subang Jaya, Selangor.

#goldenapron2020

Abah baru potong jantung pisang pagi tadi. Abah letak dekat sinki. Alia faham, maksudnya Alia kena masak jantung pisang, hari ini.

Jadi, Alia rebus dulu, baru masuk dalam kuah.

Lauk lain ialah sambal ayam. Gandingan pedas dan masakan lauk bersantan, memang padan.
Sedap.

Jantung Pisang Masak Lemak

4 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020

Abah baru potong jantung pisang pagi tadi. Abah letak dekat sinki. Alia faham, maksudnya Alia kena masak jantung pisang, hari ini.

Jadi, Alia rebus dulu, baru masuk dalam kuah.

Lauk lain ialah sambal ayam. Gandingan pedas dan masakan lauk bersantan, memang padan.
Sedap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
6 orang
  1. 1jantung pisang
  2. 3sudu minyak masak (untuk rebus jantung)
  3. 1sudu besar garam bukit (untuk rebus jantung)
  4. 3mangkuk air (untuk rebus jantung)
  5. 1mangkuk kecil ikan bilis
  6. 2biji bawang merah
  7. 1biji bawang putih
  8. 1mangkuk air (untuk kuah)
  9. 1 kotaksantan (200ml)
  10. 2 batangserai
  11. 1sudu besar garam (untuk kuah)

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Buangkan bahagian luar jantung pisang, sehingga tinggal bahagian lembut. Belah jantung kepada dua bahagian.
    Rebus dengan minyak masak, air, garam.

  2. 2

    Apabila jantung sudah lembut, angkat, toskan, dan hiris menjadi kecil.

  3. 3

    Tumbuk ikan bilis, bawang merah dan bawang putih. Masukkan bahan tumbuk tadi dan serai ke dalam periuk, bersama air yang sedang masak.
    Kemudian, masukkan jantung pisang, santan dan garam.
    Santan dah masak, siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
pada
Subang Jaya, Selangor.

Komen

Resipi Sepertinya