Ikan Goreng Sambal Tumis

Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
Pulau Pinang, Malaysia

Ikan goreng biasa macam ni pun laju je kita makan kan. Tambah plak ada sambal, kompom menambah. Belanja nak beli barang-barangnya pun takdek la mahal. Selalunya kat rumah kita mmg akan ada stok cili kering atau cili yang sudah dimesen kan. Nak masaknya pun cepat je. Siang ikan lumur kunyit garam goreng. Sambal tu campak-campak je siap 😂😂. Haa jom masak ✌🏽🥰.

Ikan Goreng Sambal Tumis

Ikan goreng biasa macam ni pun laju je kita makan kan. Tambah plak ada sambal, kompom menambah. Belanja nak beli barang-barangnya pun takdek la mahal. Selalunya kat rumah kita mmg akan ada stok cili kering atau cili yang sudah dimesen kan. Nak masaknya pun cepat je. Siang ikan lumur kunyit garam goreng. Sambal tu campak-campak je siap 😂😂. Haa jom masak ✌🏽🥰.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

35 minit
1 hidangan
  1. 5-6ekor ikan kembung di basuh bersih dan dilumurkan dengan 1 sudu serbuk kunyit dan secubit garam (blh shj ganti dengan ikan kesukaan masing-masing)
  2. 1senduk minyak masak
  3. 1biji bawang merah ditumbuk
  4. 2 ulasbawang putih ditumbuk
  5. 1/2inci halia ditumbuk
  6. 2senduk kecil cili yang sudah dikisar (blh gantikan dgn lada kering dan kisar)
  7. 1 kepingasam keping (blh gantikan dengan air asam jawa)
  8. 1/2 cawanair kosong
  9. 1/2sudu garam
  10. 1/2sudu perasa masakan hilal
  11. 2lada besar hijau sebagai tambahan (optional)

Cara Memasak

35 minit
  1. 1

    Mula-mula sekali siang ikan, kelar2kan isinya dan basuh bersih. Lumur dgn serbuk kunyit dan garam. Kemudian panaskan minyak masak, dan gorwng ikan sehingga garing. Kemudian ketepikan.

  2. 2

    Seterusnya, tumbuk dalam lesung batu bawang merah, bawang putih dan halia sehingga lumat.

  3. 3

    Keluarkan sedikit minyak ikan td, dan tumis bahan yang kita tumbuk td sehingga keperangan dan naik bau. Masukkan cili dan gaul sebati. Dah nampak garing, masukkan asam keping, garam dan perasa. Masukkan juga sedikit air kosong supaya tak hangus. Gaul sebati dan rasa masakan kita.

  4. 4

    Dah ok, boleh masukkan lada hijau dan ikan. Tutup api, gaul-gaul dan balik-balikkan sahaja ikan. Siap untuk dihidang bersama nasi putih panas-panas. Selamat mencuba 🥰.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
pada
Pulau Pinang, Malaysia
Suka masak 👩🏻‍🍳.Saja nak berkongsi resipi yang sudah dimasak 😍.Suka gambar cantik-cantik walaupun gambar sendiri tak cantik 🥴😅📸.Suka berkawan dengan ahli cookpad yang lain dan sesiapa sahaja yang sudi🥰.Selamat Datang ke ‘Ain Mohd Kitchen’🙋🏻‍♀️.Terima kasih kerana sudi mencuba resipi-resipi saya 😍💐.Jom kita masak ✌🏽🤩.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya