Sup kaki ayam

Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
Bintangor, Sarawak.

Ada yang gemar makan sup kaki ayam macam saya? Kami satu family semua suka makan. Kaki ayam ni kaya dengan kolagen, nak awet muda boleh la makan selalu hihi 😁..

Kongsi

Ramuan

  1. Kaki ayam
  2. 1biji bawang besar
  3. 5 ulasbawang putih
  4. 1inci halia
  5. 1 batangkulit kaya manis
  6. 1bunga lawang
  7. 2buah pelaga
  8. 1kuib pati ayam
  9. Kentang
  10. Sedikitsuhun
  11. Daunsup
  12. Garam
  13. Minyak untuk menumis
  14. Air secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Kaki ayam dibersihkan dan direbus hingga masak dan lembut.

  2. 2

    Hiris bawang besar, bawang putih dan halia diketuk. Suhun direndam.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dan tumis rempah 3 sekawan, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga naik bau dan masukkan bawang² yang telah dihiris. Tumis hingga kekuningan dan layu.

  4. 4

    Kemudian masukkan air secukupnya, masukkan kentang. Biar kentang empuk.

  5. 5

    Bila kentang sudah empuk, masukkan kaki ayam yang telah direbus terlebih dahulu, masukkan juga suhun dan juga kiub ayam. Reneh dengan api perlahan.

  6. 6

    Akhir sekali masukkan garam secukup rasa. Taburkan daun sup.

  7. 7

    Siap.

  8. 8

    Nota: kalau taknak rebus dan terus masak macam biasa pun tak apa. Saya suka sup yang kelihatan jernih. Jadi saya rebus dahulu.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
pada
Bintangor, Sarawak.
🌼Mak anak 3.🌼Suka mencuba pelbagai resepi.
Baca lagi

Komen (3)

KAM
KAM @kamarullah
Suka juga ... Xpernah mkn sup letak suun 🤭🤭

Resipi Sepertinya